oamenii

OMS recomandă reducerea aportului de grăsimi saturate cu până la 10% din totalul caloriilor zilnice. Cu toate acestea, oamenii de știință cred că astfel de recomandări pot duce la consecințe grave pentru sănătatea umană.

7 produse pe care nu le veți cumpăra niciodată de la un supermarket

British Medical Journal a publicat un articol în care un grup de oameni de știință din principalele centre de cercetare din lume au apelat la Organizația Mondială a Sănătății (OMS) pentru a-și reconsidera recomandările pentru reducerea aportului de grăsimi saturate.

Sursele acestui tip de grăsime sunt untul, laptele, brânza, smântâna, carnea roșie, ouăle, produsele de patiserie, ciocolata. Potrivit OMS, consumul de grăsimi saturate este asociat cu un risc crescut de ateroscleroză, o tulburare vasculară cauzată de formarea plăcilor de colesterol pe pereții vaselor de sânge, care reduce aportul de sânge și aportul de oxigen către inimă.

Cum să cunoașteți produsele lactate utile?

Oamenii de știință care se opun recomandărilor de reducere a grăsimilor saturate din dietă spun: legătura dintre consumul acestui tip de grăsime și riscul crescut de boli cardiovasculare nu este evidentă. În sprijinul opiniei lor, experții citează rezultatele unei meta-analize a datelor obținute în mai multe studii clinice controlate randomizate, precum și studii observate - în timpul acestor proiecte, legătura dintre grăsimile saturate, bolile de inimă și mortalitatea nu a fost confirmată.

În plus, frica insuflată oamenilor cu privire la grăsimile saturate duce la faptul că respingerea produselor care le conțin, limitează sever dieta. La rândul său, acest lucru poate fi periculos pentru sănătatea umană, explică cercetătorii.

Cea mai utilă legumă pentru inimă și vasele de sânge pentru cei peste 40 de ani

„Alimentele care conțin grăsimi saturate sunt bogate în alți nutrienți care sunt vitali pentru menținerea unei stări normale a corpului - vitamine, minerale, proteine, fibre, fier și zinc. Refuzul sau reducerea consumului acestor produse poate provoca dezvoltarea bolilor cauzate de deficiența anumitor oligoelemente, spun oamenii de știință în articol.