când

Oamenii de știință explică când poți mânca noaptea și când este mai bine să o eviți

Probabil că am auzit cu toții expresia „Nu mâncați după ora 18:00”.

Există diverse explicații pentru această regulă, iar una dintre cele principale spune că toate alimentele pe care le consumați după ora 18 se transformă în grăsimi noaptea sau nu sunt deloc digerate. Dar majoritatea oamenilor își încheie ziua de muncă la ora 18 și se întorc acasă chiar mai târziu. Înseamnă asta că ar trebui să renunțe la cină pentru a-și menține o formă bună și un stomac sănătos? Și ce ar trebui să facă păsările de noapte sau cei care au un program de lucru netradițional?

Am decis să aflăm dacă nopțile târzii sunt într-adevăr atât de dăunătoare și dacă duc la îngrășarea kilogramelor în plus. La sfârșitul articolului există un bonus util care explică modul de îmbunătățire a metabolismului.

Legătura dintre mesele târzii de seară și greutatea suplimentară

Nimeni nu știe cu siguranță de unde vine părerea că consumul de alimente după 18 ore se transformă în grăsime. Dar chiar și după multe cercetări pe această temă, rezultatele par încă contradictorii.

De exemplu, într-un experiment, un grup de bărbați sănătoși au încetat să mai mănânce între orele 19-18. Fiecare dintre cei studiați a pierdut aproximativ o jumătate de kilogram în decurs de 2 săptămâni. Participanții s-au întors apoi la serile târzii obișnuite și și-au recâștigat greutatea pierdută.

Într-un alt experiment, un grup de subiecți a consumat cele mai multe calorii la cină, iar celălalt la prânz. Primul grup a prezentat rezultate mai bune în greutate.

De ce ne îngrășăm?

Un lucru este clar - mâncarea care se mănâncă seara nu se transformă în grăsime. O persoană se îngrașă când mănâncă multă mâncare, dar se mișcă. Deci consumăm mai multă energie decât cheltuim. Aceasta înseamnă că numărul de calorii consumate afectează greutatea suplimentară, nu timpul în care mâncați cina. Persoanele care sunt obișnuite să mănânce seara consumă mai multe alimente în timpul zilei decât cele care se culcă devreme și limitează consumul de alimente înainte de culcare.

Oamenii de știință de la Universitatea Northwestern din Statele Unite au studiat 2 grupuri de oameni. Participanții la primul grup s-au culcat la miezul nopții și s-au ridicat la ora 8. Iar al doilea grup a fost format din păsări nocturne. Acesta din urmă a consumat mai multe calorii pe zi, majoritatea provenind de la cină și mesele de după aceasta. Este important să rețineți că subiecții din grupul de noapte au mâncat mai multă mâncare decât fast-food și mai puține legume și fructe.

În timpul unui alt experiment, subiecții au menținut o dietă specială în timpul zilei, dar li s-a permis să mănânce ciocolată seara. Cei care au folosit această opțiune „ciocolată” s-au îngrășat.

Acesta este probabil motivul pentru care regula dietei a apărut după ora 18:00. Acesta este timpul serii când mâncarea conștientă devine o sarcină dificilă. Oamenii vin acasă de la serviciu prea obosiți și flămânzi pentru a găti și a mânca repede. De asemenea, una dintre cele mai populare activități după muncă este vizionarea unui serial TV, care este adesea urmat de consumul de chipsuri de cartofi sau alte delicatese. De asemenea, dacă afli brusc că ai epuizat toate produsele acasă, probabil vei comanda pizza în loc să mergi la supermarketul cu legume.

Mâncarea este digerată noaptea?

Desigur! Tractul nostru digestiv nu încetează să funcționeze în timpul somnului - indiferent dacă este un somn de noapte sau un pui de somn în timpul zilei. Mulți experți în sănătate spun că metabolismul unei persoane încetinește în mod natural noaptea. Cu toate acestea, studiile arată că aceste modificări ale ratei metabolice pe timp de noapte sunt nesemnificative.

Calitatea mâncării și a somnului

Mâncarea pe care o consumăm afectează calitatea somnului. Studiile arată că grăsimile saturate (de origine animală) nu permit unei persoane să adoarmă și să o facă mai neliniștită. Alți factori precum alcoolul, cofeina și zahărul afectează negativ calitatea somnului.

Atunci oamenii cărora le place să mănânce noaptea târziu riscă să cadă într-un cerc vicios. Tulburările de somn se pot dezvolta din cauza alimentației excesive, în timp ce lipsa somnului ar trebui compensată de energia primită din alimente în timpul zilei.

"Ma duc la culcare tarziu. Pot mânca după ora 18? ”

  • Puteți mânca după ora 18 dacă nu adormiți la ora 20.
  • Dacă sunteți supraponderal, urmăriți aportul total de calorii în timpul zilei, deoarece nu numai seara, ci și în timpul zilei puteți mânca în exces.
  • Dacă observați că mâncați cu mult înainte de culcare, gândiți-vă de ce mâncați în exces.
  • Acest lucru poate fi legat de probleme emoționale. Mâncarea în exces este dorința de a mesteca mereu ceva pentru a bloca anxietatea sau vinovăția.
  • Mâncarea excesivă de seară poate fi un obicei datorită plictiselii sau lipsei de activitate. Tot ce trebuie să faci aici este să îți activezi voința și să nu mai mesteci fără să te gândești. Apoi, veți putea să vă controlați programul de alimentație.
  • Foarte des mâncarea excesivă noaptea se datorează faptului că aveți un mic dejun sau un prânz slab. Dacă nu primiți suficientă mâncare în timpul zilei, vă veți simți, în mod evident, foame seara.
  • Încercați să luați cina cu 2,5 până la 3 ore înainte de culcare. Evitați alimentele grase.
  • Dacă începeți să vă simțiți foame după ce v-ați culcat, nu ignorați acest semnal, ci în schimb încercați să acordați preferință fructelor și iaurtului în loc de sandwich.
  • Experții recomandă consumul de produse care promovează producția de melatonină și serotonină seara. Pot fi găsite în produse lactate, pește, curcani, banane, kiwi, cireșe, migdale și miere.
  • Dacă suferiți de diabet sau reflux acid, faceți un program de mese cu medicul dumneavoastră.

Bonus: cum să vă îmbunătățiți metabolismul

Există o serie de lucruri după masă care nu pot ajuta sistemul digestiv să funcționeze mai bine.

Spuneți „Da” pentru:

  • Bea apă călduță
  • Purtați haine casual
  • Comunicarea cu prietenii apropiați și familia și ameliorarea stresului

Spuneți „Nu”:

  • Baie
  • Dormit
  • Bea ceai
  • Mănâncând fructe