Autor: Elina Chekalarova, mama a doi copii și coordonator al Fundației Alimentare din Burgas

familie

Când ne gândim dacă mâncăm bine?

Când începem să nu ne simțim bine. Când suntem diagnosticați cu o boală. Când devenim părinți și ne gândim la ce obiceiuri alimentare avem în familie.

Nu cunosc pe nimeni care să nu se gândească la ce obiceiuri alimentare din familia sa și-a construit. De foarte multe ori avem multe scuze pentru a nu o face, dar există întotdeauna un gând târâtor despre legătura dintre starea noastră și ceea ce punem pe masă. Da, veți spune, bunicile noastre au mâncat preponderent slănină, feluri de mâncare prăjite și grele. Și v-ați întrebat vreodată cât de des au postit? Cât de des era carne pe masa lor? Ce altceva au pus pe masa lor în celelalte zile? Care a fost activitatea lor fizică?

Nu este un secret că în viața noastră de zi cu zi agitată nu mai rămâne mult timp pentru gătit. Când luăm copilul de la școală sau grădiniță și îi este foame, trebuie să decidem într-un timp negativ ce să-l hrănim.

Cum se rezolvă problema cu pizza, spaghete și cartofi prăjiți ?

Răspunsul scurt este: prin faptul că poți mânca corect toată familia. În primul rând, să ne informăm suficient. O alimentație sănătoasă înseamnă consumul unei varietăți de alimente pentru a obține elementele micro și de marcă necesare - vitamine, minerale, proteine, carbohidrați, grăsimi sănătoase.

Și ce înseamnă o alimentație deficitară? Aceasta este o dietă monotonă. Aceasta înseamnă că nu vom obține substanțele de care avem nevoie pentru dezvoltare, vom avea un efect negativ asupra sistemului nostru imunitar și ne vom îmbolnăvi des.

care sunt obiceiurile alimentare nesănătoase

  • Consumul unui număr mic de alimente;
  • Excludeți grupurile de alimente din meniul dvs., cum ar fi legumele;
  • Consumați alimente cu conținut redus de nutrienți, cum ar fi băuturi răcoritoare, chipsuri, vafe;
  • Mâncare excesivă, datorită tehnicilor educaționale învechite, cum ar fi „mănâncă totul, astfel încât dragonul să nu te învingă”.

prima mâncare a copiilor noștri

Bebelușii se nasc pentru a iubi dulciurile. Laptele este dulce. Prin urmare, trebuie să-l învățăm pe copil să încerce toate gusturile și să descopere varietatea de alimente. Obiceiurile alimentare în familie sunt unul dintre primele lucruri pe care copiii noștri le învață. Este important să-i învățăm pe copiii noștri de la hrănire cum să mănânce. Este ușor pentru copiii mici, deoarece acasă se pot oferi numai alimente utile și variate.

Când serviți o mâncare nouă, asigurați-vă că este combinată cu mâncarea preferată a copilului. Nu refuzați să oferiți alimente noi pe care copilul le-a refuzat. Uneori puteți încerca de 10 ori, dar nu forțați copilul.

Amintiți-vă că sucul proaspăt stors nu conține toți nutrienții ca un fruct întreg. Majoritatea băuturilor din fructe de pe piață conțin mai multă apă, zahăr, conservanți și culori adăugate, ceea ce le face chiar dăunătoare copiilor mici.

Piureurile gata preparate sunt o mare comoditate, dar nu refuzați să oferiți copilului piureuri de casă.

nutriția copiilor mici și adolescenți

La grădiniță, copiii primesc mâncare gătită, dar nu ar trebui să ne lăsăm înșelați că este suficient pentru ei. Momentele împărtășite acasă, la cină, vor fi mai plăcute dacă implicați copilul în gătit în loc să jucați jocuri electronice.

De exemplu, un copil la această vârstă este liber să vă ajute la curățarea sau felierea legumelor. Nu excludeți faptul că chiar și cea mai simplă cină, servită cu salată și împărtășind emoțiile zilei, va construi obiceiuri alimentare bune la copilul în creștere.

Studenții au acces gratuit la alimente rapide, bogate în calorii și dăunătoare (de exemplu, tarabe). Prin urmare, noi, ca părinți, trebuie să ne gândim cum să-l învățăm pe copilul nostru să aleagă alimentele potrivite și cum să ofere mâncare sănătoasă acasă.

cu toții ne dorim o familie sănătoasă

Mâncarea ar trebui să fie o plăcere, să împărtășească emoții pozitive și să satisfacă nevoile fiziologice. Fii creativ. Obiceiurile alimentare adecvate în familie determină sănătatea tuturor. Schimbă-te. Nu credeți că este complicat să mâncați mai sănătos.

Asigurați-vă că există întotdeauna legume proaspete pe masă. În plus, masa noastră va deveni mai colorată și mai frumoasă. Chiar și iarna există o selecție suficient de mare de legume de sezon.

Cerealele integrale nu sunt doar o reclamă, ci o necesitate pentru corp. Lasă doar plapuma patului să fie pufoasă, nu felia de masă. Faceți experimentul. Încercați să înlocuiți produsele din rutina zilnică obișnuită cu cereale integrale. Faceți-o într-o săptămână - nu este dificil, nu-i așa? Are vreun efect asupra peristaltismului?

pași simpli pentru a trece la o nutriție adecvată

  • Lăsați băuturile acasă să nu fie de origine artificială, de ex. băuturi carbogazoase îndulcite cu o durată lungă de valabilitate.
  • Nucile sunt, de asemenea, o opțiune foarte bună pentru o gustare.
  • Știați că sucul înghețat proaspăt stors în forme interesante, din frigiderul dvs., vă va încânta copilul în același mod ca acadele de gheață de la magazin?.
  • Fructele uscate pot înlocui bomboanele. Puteți face bomboane crude ca acestea sau altele.
  • Prepararea iaurtului cu fructe proaspete sau congelate nu necesită mult timp, dar este utilă copilului.
  • Pentru a evita să cumpărați alimente nepotrivite, aduceți întotdeauna fructe proaspete sau uscate, nuci în timpul plimbării.
  • Amintiți-vă că copiii mănâncă mai puțin decât adulții. Nu dimensiunea, ci varietatea nutrienților le va ajuta sănătatea.
  • Minimizați aportul de băuturi carbogazoase. În schimb, asigurați-vă că există întotdeauna apă pe masă. Păstrați întotdeauna apă rece în frigider în lunile fierbinți.

În ciuda tuturor modificărilor pe care le faceți, este posibil ca copiii să nu dorească să urmeze acest exemplu. Nu renunta. Acesta poate fi doar protestul copilului pentru mai multă atenție, pentru a dori să se dovedească el însuși ca o persoană independentă. Încurajați fiecare membru al familiei să descopere beneficiile unei diete echilibrate pentru ei înșiși. Fii răbdător. Exemplul pe care îl dați copilului cu obiceiurile alimentare adecvate în familie va avea mai devreme sau mai târziu un impact.

Să nu uităm de legătura dintre nutriție și starea mentală. Când suntem triști, nervoși, obosiți, mâncăm mai mult decât avem nevoie și este nesănătos. Cum putem schimba acest lucru? Când acordăm atenție nu mâncării, ci stării pe care o trăim. O scurtă plimbare rapidă ne poate scuti de stres la locul de muncă. Acest lucru ne va ajuta pe noi înșine și pe copiii noștri. Să ne percepem ca pe o casă. Cu cât folosim mai multe materiale, cu atât casa noastră va fi mai puternică și va rezista vremii și cataclismelor cu care se confruntă.

Pentru idei culinare mai sănătoase, puteți cumpăra cardurile de rețetă „Gătesc sănătos cu mama”. Prin achiziție sprijiniți misiunea și activitatea Fundației „Pentru alimente” de îmbunătățire a nutriției copiilor din Bulgaria.