engleză

  • Facebook
  • Tweeter
  • Google+
  • Pinterest
  • Viber

Pâinea este o parte integrantă a unei diete sănătoase. Se spune că nu este util, iar utilizarea acestuia are un efect negativ asupra greutății, dar de fapt produsul este pur și simplu indispensabil în dieta umană. Astăzi vă vom povesti despre pâinea engleză și cum să o preparați acasă - pâine de casă făcută cu bulion, în special parfumată și delicioasă.

La prima vedere, poate părea doar a coace pâine engleză. Dar fiecare fel de mâncare necesită răbdare și tratament special. Trebuie remarcat faptul că cu o brutărie îți va fi mai ușor. Unele procese pot fi înlocuite cu cele tehnice. În caz contrar, totul trebuie făcut manual. Când preparați pâine engleză pentru această rețetă, aluatul se dovedește a fi lichid și lipicios, dar nu este necesar să adăugați mai multă făină. În caz contrar, aluatul s-ar putea să nu se umfle.

Ingrediente pentru prepararea aluatului și a pâinii cu ciuperci
300 de grame de făină;
180 de grame de apă;
10 ml ulei de măsline;
10 g de sare;
100 g, făină integrală;
90 g de apă;
2 g drojdie de pâine uscată

Pregătirea și coacerea aluatului
Frământați aluatul din făină integrală, drojdie, apă. Se amestecă bine, se pune într-un vas de plastic, se înfășoară vasul și se lasă aluatul la dospit 12-18 ore. După timpul alocat, adăugați restul de 180 de grame de apă în aluat. Frământați aluatul cu mâna. Dacă este prea lichid, adăugați aproximativ 15-20 de grame de făină, dar nu mai mult. „Spălați” suprafața mesei cu făină și așezați aluatul pe suprafață. Formați aluatul și lăsați-l timp de 60 de minute într-un vas pre-uns, apoi acoperiți-l cu un prosop.

Formați pâinea sau rulourile și așezați-le într-o tavă. Aluatul va rămâne acolo până la 45 de minute. Forma trebuie acoperită cu un prosop și presărată cu făină. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 250 de grade. Pesmetul este așezat pe suprafața tăvii de copt și tăiat pe suprafața lor. Coaceți pâinea timp de 30 de minute la aceeași temperatură. După coacere, scoateți pâinea și așteptați să se răcească.