de Sofi Yotova, citită în 3 minute

Cum se gătește pizza într-o tigaie fără aluat și frământare, în doar 10 minute și pentru mai puțin de 5 BGN?

este
Nu am fost niciodată un fan al pizza. Știu că există oameni pentru care sunt cea mai irezistibilă tentație și sunt primul motiv pentru care citează ca o problemă insurmontabilă în încercările lor de a începe să mănânce sănătos. Doua lucruri. În primul rând, atât alimentația „sănătoasă” în general, cât și pizza ca tip de mâncare au o reputație înșelătoare nemeritată, care este parțial valabilă, dar nu obligatorie. O alimentație sănătoasă poate fi mega plictisitoare și monotonă. Dar s-ar putea să nu fie. Pizza poate fi total incompatibilă cu orice încercare de a mânca sănătos. Dar s-ar putea să nu fie.

În al doilea rând, atâta timp cât suntem robi credințelor adânc înrădăcinate fără a le pune la îndoială o secundă, nu putem învăța niciodată nimic nou. S-ar putea ca pizza să nu fie slăbiciunea mea, dar omleta este cu siguranță! Și există un motiv:) După cum sugerează și numele, omleta este o simbioză între pizza și omletă. Se prepară pe principiul omletei, deoarece produsul de bază sunt ouăle. Dar nu se pliază și toată umplutura este întinsă deasupra și servită ca pizza. Foarte puțină făină sau alt produs „uscat” se adaugă ouălor și, datorită coacerii prelungite la temperatură scăzută și a densității amestecului, se obține în sfârșit o crustă plăcută crocantă și un miez cărnos suculent.

În ce este diferit de pizza clasică?

  • este mult mai ușor de pregătit
  • se gateste mult mai repede
  • se prepara intr-o tigaie, nu la cuptor
  • o poți descurca chiar dacă gătești pentru prima dată în viața ta
  • nu necesită pregătirea aluatului de frământat
  • conține foarte puțină făină și poate chiar și fără ea
  • potrivit pentru micul dejun, prânz și cină

Cum arată cu pizza clasică?

  • este la fel de delicios.Încă o dată - exact este atât de delicios, uneori mai mult.
  • poate fi decorat cu absolut tot ce are pizza
  • este buget

De acum înainte veți vedea din ce în ce mai multe idei pentru omlete. Acesta este un fel de mâncare care oferă o mare libertate pentru improvizație și adaptare. Astăzi este cea mai recentă pe care am făcut-o acasă. De când mi-a venit ideea, aceasta este cu siguranță masa mea preferată acasă și este literalmente potrivită pentru orice masă.

Produse

Despre bază:

  • 5 ouă
  • 3-4 linguri. făină la alegere (sau tărâțe de ovăz, pudră de proteine, fulgi de ovăz măcinate, semințe de in măcinate etc. - orice produs „uscat” funcționează)

Pentru topping (opțional și preferat):

  • brânză
  • brânză
  • roșii
  • ciuperci
  • măsline
  • spanac
  • sunca/file
  • năut
  • condimente

Mod de preparare

  1. Spălați și pregătiți produsele de topping în avans, astfel încât acestea să fie la îndemână.
  2. Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mic (de exemplu, 3 din 9). Dacă este necesar - ungeți ușor fundul cu ulei sau ulei de măsline de gătit, astfel încât omleta să nu se lipească.
  3. Se amestecă bine produsele de bază până se omogenizează.
  4. Turnați produsele pentru bază în tigaie și așteptați un minut sau două până când vedeți că marginile încep să se întărească lin.
  5. Aranjați treptat produsele de topping selectate pe bază într-o cantitate la alegere, aranjându-le după cum doriți.
  6. Dacă este posibil, acoperiți omleta cu un capac pentru o coacere mai uniformă și gătiți la foc mic până la mediu timp de aproximativ 10-12 minute, folosind periodic o spatulă pentru a vă asigura că baza nu se lipeste de fund. *
  7. Eliberați cu grijă omleta și glisați-o pe o farfurie de dimensiunea adecvată.
  8. Se servește imediat sau după răcire. * Spatulele din silicon sunt cele mai convenabile, sunt vândute pentru aproximativ BGN 2 în magazinele de articole de uz casnic, Jumbo și Totul pentru BGN 1.

Pentru mai multe idei din bucătăria omului ocupat -
alătură-te grupului Gătit practic pentru oamenii ocupați.

Distribuiți prietenilor în:

Sfârșitul cărților de bucate așa cum le cunoașteți.

E-mail newsletter

Abonați-vă, nu ratați noutățile din bucătăria noastră.