smântână

Omletă foarte delicată, gustoasă și simplă cu smântână și brânză, prăjită într-o tigaie.

Ingredientele

Smântână - 4 linguri.

Unt - 1 lingură.

Sare, piper - după gust

Parmezan - 20 g

Procesul de gătit

Prăjită într-o tigaie, omleta cu smântână este una dintre cele mai delicate și rapide la gătit. Este important ca fiecare ou de dimensiuni standard să ia 1 lingură. smântână (orice conținut de grăsime), se amestecă energic până se omogenizează, se prăjește în unt sub capac și nu se usucă.

Produse necesare pentru gătit omletă pe smântână într-o tigaie: ouă, smântână, unt, parmezan sau altă brânză, sare, piper, legume de servit.

Mai întâi, bateți ouăle singure - gălbenușurile trebuie combinate complet cu proteinele. Folosiți o mână pentru o rană sau un mixer.

Adăugați smântână, condimente după gust și continuați rapid mișcările circulare - aduceți din nou omogenitate. În același timp, încălziți tigaia.

Punem o bucată de ulei pe suprafața fierbinte - acoperim întreaga zonă.

Se toarnă amestecul măcinat, se instalează capacul și se prăjește 3-5 minute la foc mediu. Ora exactă depinde de numărul de ouă (grosimea omletei).

Scoateți din farfurie, presărați o altă omletă fierbinte cu brânză subțire.

Serviți omleta de smântână într-o tigaie sau întindeți imediat pe farfurii. Decorăm cu ierburi proaspete.