dietă

Al 9-lea în clasamentul general, dieta Ornish a fost creată de profesorul Universității din California, Dr. Dean Ornish, iar secretul său este în lipsa grăsimilor.

Deviza ei este „Simțiți-vă bine, trăiți mai mult, pierdeți în greutate, întăriți-vă sănătatea”. Este o combinație de nutriție, exerciții fizice, gestionarea stresului, echilibru emoțional.

Dr. Ornish grupează alimentele în 5 categorii - de la cele mai benefice la cele mai dăunătoare. Dieta include produse în principal de origine vegetală, bogate în carbohidrați complecși - pâine integrală în loc de biscuiți, soia în loc de hot dog, carne de vită, carne de porc. Cât și ce alimente să consumați este o chestiune de alegere personală, dar numai 10% din caloriile zilnice ar trebui să provină din grăsimi, iar o mică parte din ele ar trebui să fie saturate. Majoritatea produselor cu colesterol, carbohidrați rafinați, unt și ulei, cofeină excesivă, sare abundentă și aproape toate produsele de origine animală sunt interzise.

Accentul este pus pe fibre și carbohidrați, cum ar fi orezul brun, cartofii coapte, fulgi de ovăz. Este permis zilnic un castron cu proaspăt degresat sau iaurt, albuș de ou, pește, câteva semințe și nuci.

Accentul se pune în principal pe alimentele neprelucrate din cereale integrale: legume, fructe, condimente. Sunt permise 350 g de bere pe zi sau 150 g de vin, concentratul trebuie să fie mai mic de 50 g.

Dr. Ornish recomandă să beți mai multă apă și să evitați băuturile carbogazoase cu zahăr. El recomandă adăugarea unei felii de lămâie, portocală sau grapefruit în apa minerală. Puteți bea ceai și cafea decofeinizată. Pentru a obține grăsimea necesară, medicul recomandă 3-4 grame de ulei de pește sau 2 linguri de ulei de in.

Dieta zilnică poate arăta astfel:

  • mic dejun - fulgi de ovăz cu banane și grapefruit, ceai sau cafea fără cofeină;
  • prânz - supă de fasole cu salată de legume, fructe;
  • cina - spaghete integrale cu boia sau paine integrala prajita cu rosii si capere;
  • gustare - un castron cu porumb fiert.

Puteți înlocui fasolea cu cartofi copți, brânză sau brânză galbenă cu conținut scăzut de grăsimi și o garnitură de broccoli aburit. Acest regim este combinat cu tehnici anti-stres, exerciții fizice, renunțarea la fumat, sprijin de la cei dragi.

Potrivite sunt activitățile de aerobic, yoga, relaxare musculară. Respirația profundă și meditația sunt recomandate pentru ameliorarea stresului. Petreceți mai mult timp cu cei dragi, căutați sprijin de la ei.

Dieta Ornish este foarte bună pentru sănătatea inimii, mai ales în versiunea sa strictă. Protejează împotriva diabetului, scade tensiunea arterială și colesterolul. Previne scurtarea capetelor cromozomilor - telomerii, care este o cauză majoră a cancerului. S-a dovedit eficient împotriva cancerului de sân și de prostată.

A 9-a în clasamentul general, dieta este a doua în sectorul „cel mai bun pentru inimă”; Locul 3 în categoria „cea mai bună dietă cu plante”; Al 6-lea este în „cel mai bun pentru slăbit”; Al 9-lea este în „cea mai bună dietă sănătoasă”; Locul 10 în „cel mai bun împotriva diabetului” și locul 14 în criteriul „slăbire rapidă”.

Cea mai sănătoasă versiune a sa implică o gamă de produse scumpe - cereale integrale, pește. Înlocuirea lor cu fructe și legume ar fi mai ieftină.

Depinde ce versiune alegeți. Mai slab, permițând o anumită cantitate de grăsimi nesaturate, lasă loc unei alegeri personale largi și este ușor de observat. Limită strict grăsimea sub 10% pe zi și mulți nu pot rezista aderenței sale pe termen lung.

Pierderea în greutate nu este garantată - accentul este pus pe sănătatea inimii. Dacă urmați opțiunea alimentară din primele trei categorii cele mai sănătoase și vă concentrați pe legume, fructe, cereale integrale și pește, veți pierde în greutate.

Dr. Dean Ornish a fost guru personal al lui Bill Clinton când a fost tratat pentru probleme cardiace. Printre adepții dietei sale se numără actorii Mary Steinbergan, Ted Danson, Laura Dern și la acea vreme - și Marlon Brando.