Actualizat: acum 7 zile
Notorii de orez din bucătăria irakiană, dar cu mici modificări:)
🕚 timpul de gătit: 50 de minute 🍴 porții: 6
400 g orez basmati
100 g taitei subtiri
200 g mazăre verde
50 g nuci: arahide, alune, caju
½ linguriță de chimen
½ linguriță curry
½ linguriță garam masala (sau un amestec de coriandru, scorțișoară, ghimbir, chimen și cardamom)
½ linguriță de ulei de cocos
un praf de piper negru
Măsurați condimentele și gătiți-le într-un castron mic, vă va fi incredibil de ușor.
Încălziți o cratiță pe aragaz cu o jumătate de linguriță de ulei de cocos.
Se prajeste usor orezul si taiteii in uleiul de cocos, amestecand continuu. Scopul este de a face orezul ușor transparent. Durează aproximativ 1-2 minute.
Adăugați morcovii și mazărea, amestecați și umpleți oala cu apă caldă, astfel încât apa să fie cu 2 degete deasupra orezului.
Până acum, trebuie să acționezi relativ rapid cu apă. Acum, după ce l-ați turnat, puteți adăuga în siguranță nuci și stafide și amestecați totul bine pentru ultima dată.
Puneți capacul, reduceți focul la minim și lăsați orezul să gătească singur (aceasta este partea mea preferată).
25-30 minute mai târziu (sau când toată apa a fiert) orezul este gata.
- Orez Basmati și porții de BG-Mamma
- Orez Basmati cu cardamom
- Crapul Sf. Nicolae umplut cu orez, mazăre, ceapă și stafide într-o oală de lut
- Pui cu orez și cinci tipuri de condimente LYO Five Spice Chicken & Rice 500g pentru BGN
- Ovaz; Cumpărați condimente și alimente naturale