• 400 de grame de orez brun
  • 2 catei de usturoi
  • ceapă
  • 3 linguri ulei vegetal
  • 1 morcov
  • 1 linguriță pudră curry
  • 100 de grame de caise uscate și prune uscate și stafide
  • 1 linguriță semințe de chimen
  • sol

orez

Mod de preparare:

Tăiați capul cojit de ceapă veche în cuburi mici, căței de usturoi - în felii, grătar de morcovi.

Spălați toate fructele uscate cu apă caldă.

Se încălzește o tigaie, se toarnă uleiul în ea și se toarnă ceapa, usturoiul, morcovul și semințele de chimen. Se prăjește amestecul timp de 3-4 minute, amestecând continuu. Apoi adăugați fructele uscate la legume, amestecați din nou și apoi turnați orezul.

Se toarnă apă clocotită peste produse pentru a acoperi boabele albe cu 1-2 centimetri.

Se amestecă ingredientele și se acoperă tigaia cu un capac. Lăsați vasul să fiarbă timp de 15-20 de minute și căldura să fie scăzută.

Puteți servi atât calde cât și reci.