Dieta mediteraneană protejează împotriva infarctului și accidentului vascular cerebral

Dieta mediteraneană chiar face minuni, spun oamenii de știință spanioli. Modul în care dieta grecilor, italienilor și spaniolilor afectează sănătatea a fost clarificat printr-un studiu care a implicat mai mult de 7.000 de bărbați și femei.

mediteraneană

Profesorul Ramon Estruch de la Universitatea din Barcelona a observat sănătatea persoanelor cu vârste cuprinse între 55-88 de ani timp de 6 ani (din 2003 până în 2009). La începutul urmăririi, niciuna dintre persoanele observate nu avea probleme cardiace, dar prezentau risc (diabet, fumători, hipertensiune arterială, colesterol ridicat, supraponderalitate sau ereditate slabă).

Participanții au fost împărțiți în trei grupuri - una a luat 4 linguri în fiecare zi. ulei de măsline, al doilea - nuci, migdale și alune. De asemenea, participanții din ambele grupuri au trebuit să mănânce de 3 ori pe zi - fructe, de 2 ori pe zi - legume. De 3 ori pe săptămână - pește, leguminoase, mazăre, linte. Fiecare dintre participanți a putut bea un pahar de vin roșu.
Al treilea grup de participanți a urmat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.
În 6 ani de cercetare, un atac de cord sau accident vascular cerebral a fost observat la 228 de voluntari. 109 dintre ei erau din grupa a treia.

Astfel, oamenii de știință au calculat asta dieta mediteraneană reduce riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral cu 30%.

„Aceste descoperiri nu sunt noi, dar ne extind cunoștințele și încrederea că dieta mediteraneană poate contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare”, au adăugat cercetătorii.