Orezul este unul dintre cele mai populare și preferate feluri de mâncare. Fără el nu ne putem imagina feluri de mâncare destul de diferite: sushi, salate, supe, pilaf. Diferite soiuri sunt folosite la prepararea lor, iar unul dintre cele mai populare este orez cu bob lung.

orez

Pregătire pentru gătit orez

Fiecare expert culinar știe că varietatea nu este atât de importantă ca prepararea produsului în sine. Indiferent dacă folosiți o albă sau cu cereale lungi, orezul trebuie spălat bine în prealabil. În acest scop este necesar:

- pune 1 cană de orez într-un castron;

- se toarnă cu 4 pahare de apă;

- repetați procedura de 6-10 ori.

Orientează-te pe lichid pentru a afla dacă ai spălat suficient orezul. Apa trebuie să fie curată și limpede, nu tulbure, ceea ce înseamnă că ați spălat amidonul din cereale. Dacă urmează o dietă sau suferiți de diabet, atunci această procedură este deosebit de importantă pentru dvs., deoarece reduce semnificativ indicele glicemic și conținutul caloric.

Gătit orez cu cereale lungi

Pentru a te orienta cum se gătește orez cu bob lung, ar trebui sa stii:

- nivelul de putere;

- grosimea vasului în care gătești;

- volumul produsului.

Când pregătiți orez pentru o familie de 4, procesul arată astfel:

1. Într-o cratiță cu fundul gros se toarnă 8-9 căni cu apă călduță curată.

2. Aduceți la fierbere.

3. Puneți 1,5 cani de orez cu bob lung.

4. Gatiti 15-17 minute.

5. Opriți focul și lăsați orezul încă 3 minute până când este complet gătit.

6. Se toarnă apa.

Dacă gatiti orez cu bob lung pe o sobă cu gaz, atunci este suficient să o gătiți timp de 12-14 minute. Dacă este opărită, atunci este important să o gătiți puțin mai mult, pentru că altfel va fi mai greu, ceea ce este bine dacă îl folosiți pentru salate. Pentru a face orezul cu bob lung și mai bun, adăugați apoi 50 de grame de unt. O puteți înlocui cu legume, astfel încât garnitura va fi nu numai foarte gustoasă, ci și parfumată. Rețineți că sarea se adaugă la sfârșitul gătitului, pentru că altfel poate fi necesar să o gătiți mai mult.

Gătit orez cu bob lung în cuptorul cu microunde

În acest fel puteți simplifica foarte mult procesul de gătit, singurul lucru important este să determinați gradul de putere, și anume în funcție de model. De asemenea, trebuie să utilizați containere speciale pentru aceste aparate, deoarece metalul nu poate fi utilizat.

- sare și condimente după gust.

În loc de apă, puteți folosi bulion de legume sau de pui la alegere. Garnitura va fi mai gustoasă dacă adăugați puțin unt în timpul gătitului. Acest proces poate fi împărțit în următoarele etape:

- pre-spala orezul;

- pune untul în tigaia în care îl vei găti;

- prăjiți-l în cuptorul cu microunde la puterea corespunzătoare;

- puneți un capac care nu este metalic și poate fi folosit pentru cuptorul cu microunde;

- gatiti garnitura timp de 20 de minute;

- asigurați-vă că faceți o scurtă pauză pentru a amesteca vasul.

Sfaturi pentru prepararea orezului cu bob lung

1. Volumul lichidului trebuie să fie de câteva ori mai mare decât cel al orezului.

2. Puteți da o culoare roșie frumoasă vasului cu ajutorul turmericului.

3. Dacă adăugați niște mazăre sau porumb dulce în timpul procesului de gătit, atunci veți putea diversifica gustul garniturii. În acest caz, este corect să mai adăugați 1/2 cană de apă.

4. Dacă observați că orezul începe să se lipească împreună în timpul gătitului, atunci trebuie să adăugați 1 cană de apă fierbinte și ulei de vacă sau vegetal.

5. Nu turnați niciodată apă rece peste orez, deoarece acest lucru va face ca și orezul de cea mai bună calitate să-și piardă aroma.

6. Dacă doriți să obțineți o culoare albă ca zăpada a garniturii, atunci la începutul gătitului adăugați câteva picături de oțet.

Gătirea corectă a orezului cu bob lung nu este o știință întreagă, ci un proces ușor dacă cunoașteți și urmați aceste reguli de bază. La început s-ar putea să aveți unele dificultăți, dar după 1-2 gătiri veți vedea singur că nu este nimic complicat în prepararea acestei cereale.

Cu puțin mai multă experiență, veți putea găti o varietate de feluri de mâncare foarte gustoase cu orez cu bob lung, surprinzându-vă familia de fiecare dată cu tentațiile dvs. culinare.