condimente

  • Vizualizări în total 1 015
  • Vizualizări pentru luna 11
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 4,3 din 5

Ingrediente necesare

  • unt - 1/2 linguriță (125 g)
  • orez - 2 1/4 linguriță. (250 g), basmati
  • şofran - 1/2 linguriță.
  • cuișoare - 3 buc.
  • scorţişoară - 1/2, tija
  • apă - 3 lingurițe (750 ml)
  • sol - după gust
  • ceapa - 1 cap, ceapa, tocat
  • ulei - 2 linguri.
  • cardamom - 4 semințe din păstăi, zdrobite
  • piper - 3 buc. boabe
  • ardei - 1/2 verde, curățat de partea de semințe, feliat subțire
  • tofu - 250 g, în cuburi
  • stafide - 2 linguri.
  • migdale - 2 linguri, netăiate
  • terci - 1 lingură.
  • fistic - 1 lingură.

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Răzuitor mare, plat, cu cadru colorat BGN 4.30.
  • Aragaz italian cu aburi 24 cm BGN 136,00 -19% BGN 110,00 -19%
  • Set foarfece de bucătărie 2in1 cu tăiere BGN 11.99.
  • Răzătoare alungită cu mâner din silicon 35,5 cm BGN 14,59.

Mod de preparare

Uleiul este încălzit la o temperatură moderată. Se adauga orezul si se prajeste 2 minute.

Adăugați șofranul, cuișoarele și scorțișoara. Adăugați apă și sare. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional, până când orezul a absorbit tot lichidul.

Se prajeste ceapa pana se inmoaie. Adăugați cardamomul, piperul negru timp de aproximativ 30 de secunde. Adăugați ardeiul și țineți pe foc încă 5 minute.

Adăugați tofu, stafide, migdale, caju și fistic. Se ține pe foc încă 5 minute. Amestecul rezultat se adaugă la orez. Acoperiți și rămâneți încă 5 minute.