Evaluare:
Complexitate:
Încercat: 3
Preferat de 61 bucătarul
  • • 1 ceapă
  • • 1 bucata. morcovi
  • • 2 lingurițe. orez
  • • aproximativ 100 g de măsline (la alegere)
  • • 1 linguriță. paprika
  • • 5-6 linguri. piure de roșii sau 1 buc. roșie mare, tocată mărunt
  • • aproximativ 2/3 lingurițe. ulei
  • • 6 lingurițe. apă
  • • busuioc, curry, curcuma, sare
  • • patrunjel

Ceapa și morcovii tăiați mărunt se toarnă ușor într-o cratiță mică cu uleiul. Adăugați orezul curățat și spălat și amestecați bine până când orezul devine foarte alb, apoi adăugați ardeiul roșu și amestecați din nou și scoateți-l de pe foc. Se presară cu puțin curcuma, busuioc, curry și sare și se amestecă. Turnați amestecul într-o tigaie, apoi adăugați piureul de roșii deasupra, astfel încât să fie peste tot și aranjați măslinele. Se toarnă vasul cu apă și se coace în cuptor până se evaporă apa. La final, presărați pătrunjel tocat mărunt, de preferință proaspăt.

măsline

* La alegere, când adăugați roșii, puteți adăuga 1/2 linguriță. zahăr pentru a le îndepărta aciditatea.