Fel de mâncare neașteptat de gustos pentru postul de Crăciun
Produse:
150 g de orez
300 g prune uscate
3 tulpini de praz
1 morcov
200 g ciuperci
1 linguriță conserve de roșii
ulei
paprika
1 lingură. zahăr
sol
mărar
pătrunjel
Mod de preparare:
Prunele sunt curățate de pietre și inundate cu apă caldă pentru relaxare.
În acest timp, prazul tăiat felii, ceapa, morcovii și fâșiile de ciuperci sunt prăjite în ulei. Când se înmoaie, prunele li se adaugă cu puțină apă în care sunt înmuiate.
Fierbeți produsele la foc mic timp de zece minute, apoi adăugați orezul și conservele de roșii curățate și feliate.
Se adaugă 400 g apă caldă (se poate folosi și lichidul rămas în care s-au înmuiat prunele), se adaugă sare și mărar tocat mărunt și zahăr.
Se amestecă bine vasul și se fierbe la foc mic. Când orezul se umflă, scoateți tigaia din cuptor și înfășurați-o într-un prosop timp de câteva minute, permițând orezului să absoarbă complet apa.
Dacă se dorește, vasul poate fi copt într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade.
Înainte de servire, se presară pătrunjel proaspăt tocat mărunt. Este de preferat să mâncați vasul ușor răcit.
- Musaca cu orez, praz, frunze de sfeclă roșie și nuci
- Rețete Prune Pie
- Pilaf cu prune uscate
- Ardei uscați umpluți cu bulgur și prune uscate
- Legume umplute cu orez - Rețetă