Ideea reducerii zahărului din alimente nu este nouă, iar oamenii de știință au reabilitat recent grăsimile și nu ne mai sfătuiesc să cumpărăm alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Așa a apărut dieta keto și spre deliciul cetomanilor, precum și a iubitorilor de cafea care doresc să slăbească, a apărut conceptul antiglonț - cafea „blindată”, în care se adaugă grăsime în loc de zahăr sau lapte și care promite rezultate miraculoase.

blindată

De unde vine

Trebuie să subliniem că cafeaua a fost inventată de Dave Esprey, care nu este nici medic, nici nutriționist, ci un om de afaceri american care, în interesul adevărului, și-a petrecut 20 de ani din viață și bani semnificativi pe bio-hacking. Într-un efort de a crea o dietă ideală bazată pe cercetări moderne, tehnologie, teste genetice și de laborator, a slăbit aproape 50 kg de greutate în exces.

De ce cu unt?

Cafeaua blindată este concepută ca un fel de băutură energizantă (aproximativ 450 de calorii), care promite să îmbunătățească funcția creierului și să suprime foamea timp de 4-6 ore. În plus, băutura este un tip de hrană ceto-calorică care ar trebui să crească cetoza - conversia grăsimilor, inclusiv a celor din corp, în energie.

Rețetă pentru prepararea cafelei „blindate”:

1 cană espresso lung, american, schwartz (100 ml)

1 lingură. ulei de cocos presat la rece

1 lingură. ghee (Ghee - unt rafinat indian)

Se amestecă totul într-un blender sau se amestecă cu un mixer pentru a obține un amestec cremos. În caz contrar, untul din cafeaua fierbinte se va topi, dar se va așeza treptat pe suprafața băuturii.

Pro:

- Gust plăcut pentru iubitorii de texturi cremoase și uleioase

- Reîncărcări cu energie, mai ales bune înainte de antrenament

- O opțiune bună pentru cei cărora nu le place micul dejun sau sunt obișnuiți cu postul de cafea

- Salvează de la problemele intestinale care însoțesc mulți oameni în dieta ceto

- Gustare excelentă în așteptarea mesei principale

- Înlocuirea unui mic dejun bogat în calorii cu cafea blindată va reduce volumul și conținutul caloric al alimentelor totale consumate în timpul zilei, ceea ce poate duce în cele din urmă la pierderea în greutate fără a urma alte diete.

Contra:

- Cafeaua antivale este concepută ca un substitut alimentar, deci ar trebui luată singură, fără nimic altceva.

- Nu toată lumea este mulțumită timp de 4-6 ore, ceea ce crește probabilitatea unei supraalimentări imperceptibile

- Componentele nu sunt ieftine și nu se găsesc în fiecare gospodărie, iar calitatea uleiurilor este crucială (deși uleiul de ghee se poate face cu ușurință acasă)

- Nu ar trebui să ne răsfățăm cu grăsimi - nici ele nu sunt un panaceu

Ca orice, cafeaua „blindată” are și își va găsi atât adepții, cât și adversarii.

De exemplu, ador cafeaua, dar nu suport această combinație. De aceea, înainte de fitness sau în loc de micul dejun, fac o shake-coffee a producătorului francez dovedit Energy Diet. O prefer pentru că este gustoasă, echilibrată în compoziție și calorii și ușor de preparat.

CRONOBIOLOGIA CAFEI: TIMPUL TAU PERFECT.

Avizul comitetului editorial poate să nu coincidă cu opinia autorului.

În caz de probleme de sănătate, consultați un medic.

Îți plac versurile noastre? Urmăriți-ne pe rețelele de socializare pentru a fi la curent cu cele mai recente și cele mai interesante!