Ambele opțiuni sunt fără gluten

care

În cursa dintre cereale, quinoa pare să fie câștigătoarea. A devenit o mâncare preferată pentru pasionații de fitness din întreaga lume. Dar mulți se întreabă dacă motivul este doar o tendință sau într-adevăr o alegere mult mai bună decât orezul?

Dacă sunteți un fan al orezului, avem vești bune. Ambele opțiuni sunt sănătoase și pot face parte din dieta ta. Ce trebuie să recunoașteți este care este mai bine pentru dvs. Fiecare dintre cele două produse are avantajele și dezavantajele sale.

Beneficiile de sănătate ale quinoa

Quinoa nu face parte din cereale, dar este preparată și consumată ca ele și are substanțe nutritive similare. Unele dintre beneficiile sale pentru sănătate sunt:

- Este plin de proteine ​​și conține toți aminoacizii esențiali de care organismul are nevoie

- Nu conține gluten, dar ar trebui să fii atent și să-l cumperi numai de la producători autorizați

- Conține fibre și, prin urmare, previne constipația, scade colesterolul și controlează nivelul zahărului din sânge

- Este bogat în fier, magneziu, mangan, zinc, fosfor, calciu, potasiu și seleniu.

- Are proprietăți antiinflamatorii care îl fac excelent pentru funcția intestinului.

Beneficiile pentru sănătate ale orezului

Orezul este un aliment de bază în multe țări din întreaga lume. Disponibil într-o varietate de dimensiuni și forme, iar beneficiile orezului pentru sănătate sunt:

- La fel ca și quinoa, nu conține gluten, dar nu este cazul unor tipuri picante sau a celor utilizate pentru a face sushi.

- Orezul din cereale integrale este o sursă excelentă de seleniu, magneziu, mangan, cupru, potasiu și zinc

- Orezul alb este ușor de digerat, de aceea este recomandat persoanelor care au greață

- Orezul din cereale integrale conține mai multe fibre și reduce pofta de mâncare

Includerea cerealelor integrale în dieta dvs. poate ajuta la controlul tensiunii arteriale, creșterea nivelului de potasiu, reducerea deteriorării vaselor de sânge și controlul zahărului din sânge.

Quinoa sau orez? Pe care să alegi?

Este dificil de spus care dintre cele două alimente este mai sănătos, deoarece totul depinde de nevoile unei persoane. Trebuie să aveți în vedere câteva diferențe:

Quinoa este o proteină și nici orezul alb, nici brun nu conțin toți aminoacizii. Incorporarea alimentelor bogate în proteine ​​în dieta dvs. este cheia sănătății.

Quinoa și orezul vă vor satura, dar quinoa are un avantaj față de orez, deoarece are mai multe fibre.

Quinoa oferă o doză zilnică de carbohidrați, ceea ce nu este cazul orezului alb. Orezul de grâu, pe de altă parte, este o sursă excelentă de carbohidrați complecși.

Ambele opțiuni nu conțin gluten, dar quinoa este mai sănătoasă, deoarece conține mai mulți nutrienți cheie.
Orezul conține mai puține calorii decât quinoa. O ceașcă de quinoa conține 222 de calorii, o ceașcă de orez integral 218 și orez alb 111.

Quinoa conține mai mult potasiu, ceea ce îl face o alternativă excelentă pentru persoanele diagnosticate cu hipertensiune, pietre la rinichi sau oase slabe.