Oamenii de știință din Suedia au descoperit un „nou” superaliment, care este de fapt prezent în meniul omului de milenii, scrie „Sunday Express”.

femeie

Autorii acestui studiu de la Universitatea Lund au descoperit că consumul regulat de orz este asociat cu beneficii „remarcabile” pentru sănătate. Cerealele, care sunt prezente în multe alimente, pot reduce riscul de diabet, boli cardiovasculare și obezitate.

Cercetătorii suedezi au descoperit că orzul, potrivit pentru utilizare ca alternativă la cartofi și orez, îmbunătățește rapid sănătatea prin suprimarea poftei de mâncare.

Potrivit experților, efectele „remarcabile” asupra sănătății orzului apar atunci când produsul din cereale pătrunde în intestine, unde încurajează eliberarea de bacterii și hormoni benefici.

În scopul studiului, participanții au consumat pâine făcută în principal din orz la micul dejun, prânz și cină. La aproximativ 11-14 ore după ultima masă, subiecții au fost testați pentru factorii de risc pentru diabet și boli cardiovasculare.

Experții au constatat că, în scurtul timp de la ultimul consum de orz, metabolismul participanților s-a îmbunătățit, nivelul zahărului și insulinei a scăzut și sensibilitatea lor la insulină a crescut. Controlul îmbunătățit al apetitului a fost, de asemenea, raportat la subiecți.