Un supliment de vindecare miraculos cunoscut de secole

Din 16.02.2010, citiți în 3 minute.

Natura este una dintre cele mai bogate surse de substanțe și produse care sunt utilizate pe scară largă atât în ​​viața de zi cu zi, cât și în medicina populară. Cu siguranță, un astfel de produs este oțetul de mere, pe care oamenii îl folosesc de sute de ani ca medicament, cosmetic și ca un bun ajutor în bucătărie.

bb-team

Un pic de fundal

Oțetul are o istorie antică. Se crede că a fost cunoscut oamenilor de acum 10.000 de ani și de atunci a fost utilizat pe scară largă în viața de zi cu zi, în gătit și în medicină. Aproximativ 5 milenii î.Hr. în Babilon, oțetul de mere a fost folosit cu succes în scopuri medicinale și domestice. Anticii foloseau fructe de palmier fermentate și înmuiau carnea în amestecul rezultat pentru a-și prelungi timpul de depozitare. Alte dovezi istorice sugerează că Hannibal a descoperit cea mai neașteptată aplicare a oțetului, care l-a ajutat să-și croiască drum prin Alpi spre Roma în timpul războaielor punice (218-201 î.Hr.). Drumul pe care războinicii trebuiau să-l urmeze era teribil de îngust și impracticabil. Din ordinul generalului cartaginez, soldații au tăiat ramuri din copaci și le-au dat foc în jurul stâncilor, apoi au inundat rocile fierbinți cu oțet. Astfel au devenit suficient de sfărâmicioși pentru a săpa o cale pentru războinici.

În timpul marii epidemii de ciumă din Evul Mediu, medicii au vizitat bolnavii, purtând o sticlă de oțet pentru a-și dezinfecta mâinile. În China antică, oțetul de orez a fost preparat și utilizat în scopuri medicinale și cosmetice, în timp ce în Japonia i s-a dat putere miraculoasă și se crede că este capabil să păstreze tinerețea, sănătatea și puterea corpului. Oțetul a fost utilizat pe scară largă în India pentru a trata rănile, arsurile, sângerările și mușcăturile de șarpe.

La începutul secolului al XX-lea, medicul american FK Jarvis a redescoperit proprietățile vindecătoare ale oțetului de mere. A cunoscut pe deplin tradițiile și metodele vindecătorilor populari, care foloseau oțetul ca mijloc de tratare a diferitelor boli. În 1958 a fost publicată cartea sa „Să trăim de 5 ori timp de 20 de ani”, care descrie pe larg proprietățile curative unice ale oțetului de mere.

Compoziția chimică a oțetului de mere

Oțetul de mere conține toate substanțele valoroase ale fructelor de mere, care sunt foarte apreciate și recomandate de medicina populară. Conținutul de oțet conține 93 de ingrediente diferite care stimulează funcțiile vitale ale organismului, multe enzime, 20 de minerale deosebit de importante (potasiu, sodiu, magneziu, fosfor, clor, sulf, cupru, fier, siliciu, fluor), oligoelemente și vitaminele A, B1, B2, B6, C, E și P. Pe de altă parte, pectina, care este conținută în mere, are proprietăți puternice de absorbție și antiinflamatoare. Se caracterizează prin capacitatea de a forma un strat protector pe mucoasa stomacului, ceea ce îl face extrem de potrivit pentru bolile gastro-intestinale cronice și exacerbate. Astăzi, în unele clinici din Statele Unite și Japonia, oțetul de mere este utilizat pentru tratarea gastritei și a altor probleme gastro-intestinale și este folosit și ca dezinfectant în spitale.

Beneficii pentru sănătate

  • îmbunătățește metabolismul și este un factor important în arderea grăsimilor;
  • furnizează toate substanțele vitale în dietele de reducere;
  • reduce nivelul colesterolului „rău”;
  • susține procesele de purificare a corpului;
  • reduce depunerile pe pereții vaselor de sânge și reduce semnificativ riscul de atac de cord datorită conținutului bogat de pectină în combinație cu betacaroten;
  • îmbunătățește circulația sângelui;
  • menține nivelul zahărului în limite normale;
  • prezența fierului, acidului folic și a vitaminelor B fac din oțet un ajutor indispensabil în tratamentul anemiei;
  • îmbunătățește flora intestinală prin distrugerea bacteriilor putrefactive;
  • crește rezistența organismului și promovează funcția renală;
  • bun ajutor în tratamentul gripei, dureri în gât, febră, cefalee;
  • ameliorează artrita și durerile reumatice, acționează preventiv împotriva decalcifierii osoase;
  • menține pielea tânără și proaspătă, îmbunătățește calitativ puterea părului și a unghiilor.

Cum se face oțet de mere adevărat?

Se folosesc mere necomestibile, care sunt spălate și tăiate în bucăți mari. Când se întunecă, sucul este stors din ele, care este turnat într-un vas de sticlă și lăsat să fermenteze. Este necesar ca procesele de fermentare să aibă loc la o temperatură ridicată (aproximativ 25 ° C) și după 5-6 săptămâni se obține oțet, care este supus unei fermentări secundare. Experții recomandă adăugarea de burete de oțet (spumă albă formată din bacterii de oțet), ceea ce crește semnificativ viteza proceselor de fermentare. În funcție de temperatură, după 50-60 de zile se obține oțet de mere real, chimic pur. Multe companii farmaceutice oferă oțet de mere în capsule, ceea ce este destul de bun.

Oțetul de cidru de mere adevărat este un excelent medicament și produs cosmetic care nu conține coloranți, conservanți și aditivi și este, fără îndoială, un produs care poate fi utilizat atât de femeile însărcinate, cât și de copiii mici. Și cărți precum Miracolul înfometării și Viața de 5 ori în 20 de ani promovează oțetul de mere și dovedesc că este un remediu pentru o gamă largă de afecțiuni.