Se spune că oțetul de mere sau ACV are o varietate de beneficii, de la ajutarea diabetului la ameliorarea digestiei. Unii oameni jură prin împușcăturile zilnice sau elixirul ca parte esențială a regimului lor de sănătate.

oțet

Având în vedere popularitatea sa, nu este surprinzător faptul că există o dietă creată în jurul oțetului de mere. Oțetul de mere înainte de mese ar trebui să vă ajute să pierdeți în greutate și există chiar și pastile și suplimente care sunt disponibile.

Dar va ajuta cu adevărat să slăbești?

Cercetări privind oțetul de mere pentru scăderea în greutate: poate ajuta?

Unul dintre puținele studii care au testat ideea a fost realizat în Japonia. În timpul studiului de 12 săptămâni, 175 de persoane despre care se credea că sunt supraponderale au luat fie o băutură care conține una sau două linguri de oțet de mere, fie o băutură fără oțet (dar cu lactat adăugat care imită gustul oțetului).

La sfârșitul studiului, cei care au consumat băuturi cu oțet au avut o ușoară pierdere în greutate comparativ cu cei care nu au băut oțet. Grupul care a luat o lingură de oțet a slăbit 2,7 kg după 12 săptămâni, iar cei care au luat două linguri au slăbit 4 kg. Cu toate acestea, la patru săptămâni după studiu, majoritatea participanților și-au recăpătat o parte din greutate.

Într-un alt studiu, o băutură care conține oțet de cidru de mere a fost asociată cu scăderea în greutate, dar acesta a fost un studiu foarte mic, iar participanții au urmat, de asemenea, o dietă cu o durată redusă de calorii de 21 de zile.

Consumul oricărui tip de oțet înainte de amidon poate încetini creșterea glicemiei după masă. Într-un studiu din 2017 publicat în Diabetes Research and Clinical Practice, cercetătorii au analizat studiile publicate anterior și au ajuns la concluzia că oțetul poate fi eficient în scăderea nivelului postprandial de glucoză și insulină.

Sfaturi pentru utilizarea otetului de mere

Dacă vă gândiți să încercați oțet de cidru de mere, unii experți vă sugerează să vă limitați aportul la cel mult patru linguri pe zi, diluate cu apă sau hrănite.

Puteți adăuga oțet de cidru în dieta dvs. în mai multe moduri. Unii oameni adaugă o linguriță la un pahar de apă și o beau înainte de mese. Puteți încerca, de asemenea, switchchel (o băutură răcoritoare cu oțet de mere, ghimbir și alte ingrediente).

Dacă nu-ți place să bei oțet de mere, încearcă să mănânci o salată cu oțet de mere înainte de a mânca amidon. ACV este un bun substitut pentru pansamentul îmbuteliat, care este adesea încărcat cu calorii, zahăr și grăsimi.

Deși sunt disponibile tablete de oțet de mere, acestea pot conține cantități diferite de acid acetic.

Reacții adverse posibile

Oțetul de mere (sub formă lichidă sau de pilule) poate irita și răni gâtul, esofagul și alte părți ale tractului digestiv, mai ales atunci când este luat în cantități concentrate sau mari.

Au fost observate niveluri scăzute de potasiu și densitate minerală osoasă cu un consum excesiv, pe termen lung, de oțet de mere.

Cel puțin un caz a constatat că aciditatea oțetului de mere poate eroda smalțul dinților.

Consumul său diluat și prin paie poate ajuta prin reducerea contactului direct cu dinții.

Persoanele care suferă de gastropareză, ulcere, hernie hiatală, GERD și potasiu scăzut pot avea nevoie să evite oțetul de mere și să interacționeze cu anumite medicamente (cum ar fi diuretice și medicamente pentru inimă și diabet). Furnizorul dvs. de asistență medicală înainte de a lua în mod regulat oțet de mere.

Cuvântul din

Pierderea în greutate poate fi unul dintre cele mai importante lucruri pe care le faci pentru sănătatea ta. Știm cu toții cât de dificil poate fi acest lucru, dar pierderea în greutate vă poate ajuta să vă simțiți mai bine, să dormiți mai bine și să vă reduceți riscul de boli de inimă și alte probleme de sănătate.

Deși acest oțet poate oferi unele beneficii, practic nu există cercetări privind oțetul de mere pentru scăderea în greutate. Rezultatele unui studiu arată că este posibil ca orice efect să fie ușor și orice pierdere în greutate poate reveni după oprirea oțetului.

Alte studii care au fost făcute sunt mici sau au avut unele probleme cu proiectarea studiului.

În timp ce oțetul de cidru de mere într-o salată de casă sau în altă rețetă adaugă aromă, ar fi înțelept să îl omiteți ca strategie permanentă de slăbire în favoarea unui plan care combină o dietă sănătoasă cu exerciții fizice regulate și schimbări de stil de viață. Păstrarea unui jurnal alimentar, opt ore de somn pe noapte și menținerea stresului sub control vă pot ajuta, de asemenea, să atingeți și să mențineți o greutate sănătoasă.

> Balliett M, Burke JR. Modificări ale măsurătorilor antropometrice, compoziției corpului, tensiunii arteriale, profilului lipidic și testosteronului la pacienții care participă la o intervenție dietetică cu consum redus de energie. Journal of Chiropractic Medicine. 2013; 12 (1): 3-14.

Kondo T, Kishi M, Fushimi T, Ugajin S, Kaga T. Aportul de oțet reduce greutatea corporală, grăsimea corporală și nivelul trigliceridelor serice la subiecții japonezi obezi. Biosci Biotechnol Biochem. 2009 august 73 (8): 1837-43.

> Shishehbor F, Mansoori A, Shirani F. Consumul de oțet poate înmuia răspunsul postprandial la glucoză și insulină; revizuirea sistematică și meta-analiza studiilor clinice. Diabetes Res Clin Pract. 2017 mai; 127: 1-9.

> Declinare de responsabilitate: Informațiile conținute pe acest site au doar scop educativ și nu înlocuiesc sfatul, diagnosticul sau tratamentul de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate măsurile de precauție posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele secundare. Ar trebui să solicitați asistență medicală imediată pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a utiliza medicamente alternative sau de a vă schimba regimul.