sănătatea

Homocisteina este un tip de proteină care este formată de organism. În mod ideal, ar trebui să fie prezent în cantități foarte mici în sânge. Într-o dietă nesănătoasă, homocisteina se acumulează în sânge, crescând riscul unei serii de boli.

Ce este homocisteina?
Homocisteina se formează din aminoacidul metionină, care se găsește în proteinele dietetice obișnuite. Homocisteina în sine nu este atât de periculoasă - organismul o transformă în glutation (cel mai important antioxidant din organism) și donator de metil, numit SAMe (s-adenosil metionină) - un nutrient „inteligent” important atât pentru creier iar pentru corp.

Problema este că, dacă alimentele nu obțin cantitatea optimă de vitamine B, enzimele care transformă homocisteina în acești nutrienți nu funcționează suficient de eficient și nivelul său crește la proporții alarmante. De asemenea, s-a constatat că una din zece persoane are o mutație genetică moștenită care le face mai susceptibile de a acumula niveluri ridicate de homocisteină decât alte persoane. Aceasta înseamnă că enzima care transformă homocisteina în SAMe (numită enzima MTHER) nu funcționează corect. Din fericire, cu o doză zilnică mai mare de B12 și acid folic, aceasta poate fi corectată.

De ce este atât de importantă homocisteina?
Toți producem homocisteină consumând proteine. În mod normal, se transformă rapid în SAMe sau glutation - două substanțe esențiale și care promovează sănătatea în organism. Dar dacă ne lipsesc niște nutrienți precum vitaminele B2, B6, B12, acid folic, zinc sau TMG (trimetilglicină), acumulăm homocisteină toxică. Deteriorează arterele, creierul și ADN-ul în sine. Prin urmare, nivelul homocisteinei este teoretic un indicator mai important al sănătății și adaptabilității întregii biochimii a organismului și a riscului de boli degenerative.

Factorii de risc pentru omocisteină ridicată sunt: predispoziție genetică precum boli de inimă, accident vascular cerebral, cancer, boala Alzheimer, schizofrenie, diabet, etc; doza zilnică de acid folic sub 900 mcg pe zi; in varsta; deficit de estrogen; consum crescut de alcool, cafea și ceai; fumat; stil de viata sedentar; ostilitate și furie reprimată; boli gastro-intestinale; sarcina; vegetarianism; consumul de multe grăsimi, carne roșie și o mulțime de produse lactate; multă sare în mâncare.

Scăderea homocisteinei
Vestea bună este că, indiferent de cantitatea de homocisteină, aceasta poate fi redusă cu o dietă și un stil de viață adecvate:

  • Mănâncă carne mai puțin grasă, mai mult pește și proteine ​​vegetale.
  • Nu consumați mai mult de 4 porții de carne slabă pe săptămână și pește (dar nu prăjit) de cel puțin trei ori pe săptămână.
  • Mănâncă de cel puțin 5 ori pe săptămână dacă nu ești alergic sau intolerant, alimente din soia (tofu, tempeh, caș de soia etc.), leguminoase, usturoi și pătrunjel.
  • Mănâncă de cel puțin 5 ori pe zi fructe sau legume - 2 fructe și 3 porții de legume. Jumătate din alimente ar trebui să fie legume.
  • Mănâncă câte un cățel de usturoi sau supliment de usturoi în fiecare zi.
  • Nu adăugați sare când gătiți sau mâncați.
  • Nu bea mai mult de 1 ceașcă de cafea sau 2 căni de ceai pe zi. Preferă ceaiurile din plante.
  • Nu bea mai mult decât un pahar de bere sau un pahar de vin roșu pe zi.
  • Reduce stresul.
  • Renunțe la fumat.

Luați suplimente de homocisteină - acestea includ vitamine B, acid folic, trimetilglicină și zinc. Urmariți-ne pe Facebook!

Лечители.бг

Distribuiți articolul prietenilor dvs.: