organic

Europa a achiziționat în cele din urmă o singură etichetă pentru producția ecologică (12 „stele” sub forma unei frunze pe un fundal verde deschis).

Sigla este obligatorie pentru toate bunurile, produse cu ajutorul eco-tehnologiilor conform standardelor și normelor Uniunii Europene.

Standardul se numește COSMOS (Cosmetic Organic and Natural Standard) pentru produse cosmetice. COSMOS este o asociație internațională non-profit care include BDIH german, Ecocert Greenlife francez, Cosmebio francez, ICEA italian și Asociația engleză a solului.

Ce este un produs organic?

Din păcate, există încă puțini producători de produse ecologice în Bulgaria. Unul dintre motive este procedura complicată pentru obținerea unui certificat european. Există și așa-numita perioadă de conversie - certificatul nu a fost încă obținut, dar toate standardele sunt deja îndeplinite - durează 3 ani, timp în care producătorul este supus unor inspecții stricte de către experți europeni.

Pentru a putea numi produsele organice, companiile trebuie să își colecteze fructele și legumele numai din cele mai curate și fertile regiuni ale țării, în plus, în timpul cultivării și procesării ulterioare modificările genetice sunt complet interzise.

Scopul este de a păstra cantitatea maximă de vitamine și substanțe biologic active din fiecare produs. De exemplu, produsele certificate de Soil Association Organic trebuie să conțină minimum 95% ingrediente organice. Aceste produse, care au între 70 și 95% conținut „pur”, sunt denumite „făcute cu ingrediente organice”.

Cum se recunoaște un produs organic?

Din păcate, foarte puțini consumatori știu încă despre eticheta Bio originală, astfel încât producătorii fără scrupule folosesc adesea eticheta Bio, Eco sau Organic ca instrument de marketing.

De aceea, atât de des pot fi văzute produse lactate, de panificație și alte tipuri de produse cu marca „Bio”. Și unii producători merg chiar mai departe, inclusiv eticheta „Bio” din marca lor.

Din păcate, controlul legislativ în această direcție este încă slab. La cumpărarea produselor ecologice este necesar să citiți eticheta, să acordați atenție marcajului (ambalajul trebuie să poarte marca de certificare „Bio”).

De regulă, producătorii de produse ecologice sunt destul de zeloși cu privire la produsul lor și descrie cât mai detaliat posibil pe etichetă informațiile despre compania, planta și chiar uneori istoria, compoziția, regiunea de producție, parametrii fizico-chimici. O atenție deosebită este, de asemenea, acordată aspectului bun și calității ambalajului - pe scurt, prin tot felul de modalități de a justifica prețul produselor sale.

"Mâncat sănătos

Toată lumea care este interesată să mănânce sănătos ar trebui să știe că mâncarea sănătoasă nu este doar asta cu eticheta „Bio” pe ambalaj. Acestea sunt produse fără potențiatori de aromă, aditivi artificiali, conservanți și multe altele.

Persoanele care preferă o dietă sănătoasă ar trebui să înțeleagă, de asemenea, că orice înlocuitor al unui produs natural (cum ar fi zaharina) poate avea un efect negativ asupra corpului lor. Prin urmare, cel mai bine este să înlocuiți zahărul cu miere.

În concluzie, producția și consumul de produse ecologice în Bulgaria va crește în următorii ani. Și dacă în Europa produsele ecologice sunt destul de răspândite, cunoscute și preferate de consumatori, în Bulgaria promovarea și introducerea lor pe piață încă urmează.