Femeile gravide ar trebui să evite băuturile gazoase, sfătuiește nutriționistul prof. Baykova

este

Cu mâncarea luăm proteine ​​care ne construiesc corpurile imune și sunt elemente structurale ale celulei, spune din profilul său din credoweb.bg prof. Donka Baikova, specialist în nutriție și dietetică. Nouă aminoacizi (blocuri de proteine) sunt definite ca fiind esențiale sau esențiale, deoarece corpul uman nu le poate sintetiza singur și le importă din afara alimentelor. Indispensabili sunt unii acizi grași care fac parte din grăsimile vegetale (acizi grași nesaturați), precum și vitaminele și mineralele. Valoarea biologică a alimentelor este determinată de prezența nutrienților esențiali.

Cu cea mai mare valoare biologică sunt alimentele proteice de origine animală și în special - laptele și proteinele din ouă, care sunt acceptate ca standarde pentru valoarea biologică. Se știe că compoziția oului include aproape toți nutrienții vitali (nu numai componentele proteice, ci și grăsimile, vitaminele, mineralele). Carnea și peștele au o valoare biologică foarte mare, care conțin în cea mai mare măsură substanțe implicate în reînnoirea celulelor din corpul uman, în creștere și dezvoltare, în protecția imunitară, spune prof. Baykova.

În 10 ani, numărul copiilor născuți cu malformații s-a dublat! Acest lucru se datorează parțial consumului de alimente procesate tehnologic - gustoase și atractive, dar cu valoare biologică redusă. Fătul are nevoie de îngrijire specială în perioada de dezvoltare a fătului. Viitoarea mamă ar trebui să mănânce o dietă variată și echilibrată, pentru a evita aditivii tehnologici artificiali în alimentele pe care le alege. Citiți informațiile de pe etichetă! Evitați dietele foarte restrictive. Mama este contraindicată să fumeze, să bea alcool și băuturi carbogazoase colorate.

Este bine să beți un pahar de suc proaspăt stors dimineața, să mâncați niște fructe crude de sezon la ora 10 și 16 și să vă mișcați activ. Este bine pentru meniul de prânz cinci zile pe săptămână să includeți o porție naturală de proteine ​​cu garnitură vegetală - de trei ori carne, de două ori - pește și fructe de mare. Două zile (luni și vineri) pentru a fi slabe - pe bază de leguminoase și cereale integrale. Cina include alimente pe care femeia nu le-a putut mânca în timpul zilei. De exemplu, o porție mare de legume cu adăugarea unui produs lactat - iaurt, o bucată de brânză sau brânză de vaci este un meniu de seară adecvat. Brânza de vaci este un produs lactat cu conținut scăzut de calorii ale cărui proteine ​​sunt bogate în aminoacizi care conțin sulf, care ajută ficatul să se detoxifice și să se refacă după exerciții. De aceea brânza de vaci a câștigat în mod meritat popularitate ca aliment - un medicament pentru ficat.

Se știe că micul dejun este o parte foarte importantă a nutriției umane, deoarece energizează corpul. Este bine să includeți cereale integrale cu adaos de produse lactate și fructe/legume. Cu toate acestea, este deosebit de important să creăm un ritm al consumului de alimente în timpul zilei și să nu mâncăm când putem, cât putem și orice găsim. Vara, dorința noastră instinctivă este să consumăm alimente mai ușoare. Potrivite sunt produsele din lapte acru, brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi și brânza de vaci. Desigur, putem crește aportul de pește, putem mânca carne slabă - cea mai ușor digerabilă este pasărea. Dacă nu putem renunța la alte tipuri, cum ar fi carnea roșie, este bine ca acestea să fie în cantități mici și ornate cu o mulțime de legume și fructe locale însorite. Unele dintre specialitățile noastre, cum ar fi tarator, salată shopka, mash-mash, supă de fasole, supă de grădină, varză acră, sunt de asemenea potrivite pentru meniul nostru mai ușor de vară.