Ovăzul este o cultură cultivată în mod tradițional în țara noastră, dar recent a fost subestimată semnificativ. Acest lucru are unele explicații. În trecut, ovăzul era cultivat în rotație cu alte culturi, ceea ce permitea o utilizare mai eficientă a terenului. Caii au fost principala forță motrice, folosită pe scară largă în armată, în cultivarea pământului. De aceea ovăzul era foarte valoros ca cultură furajeră. În ciuda acestor condiții obiective, un pic neglijent acum rămâne în afara atenției producătorilor. Și acest lucru nu ar trebui să fie cazul, deoarece ovăzul are multe calități valoroase ca furaje și ocupă, de asemenea, un loc important în alimentația umană, în principal în țările din Europa de Nord. Astăzi, mai mult de 200 de alimente, inclusiv fulgi de ovăz, sunt produse în America de Nord și Canada.

ovăz

Ovăzul este o cultură multifuncțională - pentru furaje, pentru masa verde - singură sau în amestecuri cu leguminoase, pentru producția de alimente pentru copii și dietetice. În comparație cu alte cereale, are unele avantaje - sezon de creștere scurt; nu concurează cu alte culturi în ceea ce privește perioada de creștere (semănat devreme și recoltat devreme); are un sistem radicular extrem de dezvoltat și profund penetrant, ceea ce face mai ușoară tolerarea secetei prelungite vara; folosește rațional umezeala de toamnă-iarnă și alte substanțe digerabile din sol.

Alte avantaje ale ovăzului sunt: ​​conținut ridicat și echilibrat de proteine, grăsimi și fibre; are un complex de aminoacizi esențiali, bogat în vitamine și minerale, calități energetice bune. Ovăzul este cultivat în principal pentru cereale, care este un aliment de înaltă calitate pentru cai, animale tinere și animale de reproducție.

Pe lângă energia metabolică ridicată, mineralele și vitaminele digestibile, proteina de ovăz conține aminoacizi esențiali specifici care ajută la dezvoltarea rapidă a organismului tânăr în creștere. Este folosit ca un supliment excelent ca un cereale integrale pentru furajele combinate pentru păsări de curte, păsări sălbatice și ornamentale. Absorbția bună a nutrienților și vitaminelor din fulgi de ovăz îl face potrivit în special pentru hrana copiilor și a dietei. În țara noastră ovăzul este cultivat în principal în condiții climatice și sol nefavorabile în comparație cu alte cereale. Zonele fluctuează foarte mult, ducând la producții instabile și relativ scăzute, mai ales că de obicei se folosesc soiuri cu randament scăzut.

Unde să căutați succes în cultivarea ovăzului? Este în mai multe direcții: respectarea complexului de cerințe agrotehnice - o condiție prealabilă pentru realizarea unei productivități ridicate a noilor soiuri de ovăz de primăvară și de iarnă respectarea perioadei de însămânțare (din februarie până la sfârșitul lunii martie); implementarea în timp și calitate a măsurilor de protecție a plantelor; respectarea termenului de recoltare. Recolta trebuie să fie în concordanță cu caracteristicile biologice ale culturii - coacerea neuniformă a boabelor din paniculă și ararea lor ușoară după coacere.

CONCLUZII: succesul în creșterea ovăzului poate fi obținut prin optimizarea tuturor elementelor tehnologice și utilizarea potențialului productiv ridicat al noilor soiuri create. Atunci randamentele obținute pot fi de aproximativ două ori mai mari decât cele actuale. În condițiile din nord-estul Bulgariei, randamentul mediu al varietății standard de ovăz de primăvară "Model fermă-4" poate ajunge la 500 kg pe decare.