Radicali liberi, procese oxidative, antioxidanți, stres oxidativ - acestea sunt concepte utilizate în mod obișnuit în viața de zi cu zi, care încearcă să explice procesele nedorite din organism care duc la afecțiuni și boli.

nutritive

Care este legătura oxigenului cu acestea
Mai direct decât ne dorim.
Oxigenul este gazul neprețuit pe care trăim. Este absolut necesar și dacă nu mai intrați în plămâni și de acolo în sânge, o persoană reușește să supraviețuiască doar câteva minute. Dar prezența sa în corp are două laturi.

În timp ce celulele sunt umplute cu oxigen și datorită acestui fapt au loc toate procesele metabolice și energetice, în același timp sub influența sa moleculele și atomii individuali pierd un electron și se transformă în radicali liberi hiperactivi. Ei își umple rapid legătura liberă trăgând un electron dintr-o moleculă vecină, care la rândul său trage dintr-o moleculă vecină și așa mai departe.

Cele mai agresive sunt radicalii compușilor cu participarea oxigenului, iar rezultatul este oxidarea substanțelor bioactive implicate în metabolism, care își schimbă proprietățile și comportamentul. Lucrul insidios este că organismul nu distinge oxigenul necesar proceselor metabolice vitale de cel al radicalilor nocivi. Acest lucru le oferă acces la cele mai intime reacții metabolice și posibilitatea de a provoca daune semnificative la nivel celular.

Rău din cauza radicalilor liberi
Radicalii liberi reacționează rapid și violent cu moleculele și atomii vecini, din care trag electronul de care au nevoie. Prin schimbarea structurii compușilor biochimici complecși, acestea cauzează din ce în ce mai multe leziuni ale țesuturilor.

Acestea deteriorează ADN-ul care transportă informațiile de bază despre construcția și funcționarea celulelor. Se împart incorect și degenerează, altele funcționează prost. În organism apar mutații și defecte, modificări fiziologice și funcționale care duc la boli, îmbătrânirea crește.

Cu toate acestea, procesul nu se oprește aici, deoarece molecula din care a fost luat electronul, la rândul său, își umple rapid legătura liberă, provocând o avalanșă, reacții multiple necontrolate, care afectează din ce în ce mai multe celule. Se crede că radicalii liberi sunt implicați în boli ale sistemului nervos, cancer, depunerea plăcilor de colesterol în vasele de sânge etc.

De ce organismul produce substanțe care îl distrug
Producerea de radicali liberi în anumite limite este legată de metabolismul general al organismului și este importantă pentru funcționarea sistemului imunitar (în eliminarea agenților patogeni). Anumite mecanisme controlează producția lor și distrugerea excesului prin enzime - antioxidanți naturali. Atunci când acestea sunt deficitare și nu reușesc să neutralizeze cantitățile tot mai mari de radicali liberi, apare stresul oxidativ.

Problema este că, odată cu schimbarea stilului de viață, poluarea mediului, producția și consumul de alimente care satisfac mai degrabă nevoile economice decât cele vitale, nivelul radicalilor liberi crește brusc. Apărările specifice ale organismului nu pot face față producției lor crescute, există oboseală ușoară, afecțiuni frecvente, acumulare de defecte la nivel celular, care se manifestă ulterior ca îmbătrânire accelerată și boală.

Poți contracara radicalii liberi
• Pentru început, încercați să le reduceți producția, găsindu-vă propriile modalități de a neutraliza stresul.

• Schimbați-vă dieta și alegeți produse minim procesate, care transportă multe vitamine și minerale.

• Creșteți aportul de alimente vegetale bogate în flavonoide și alte ingrediente cu funcție antioxidantă.

• Este necesară activitate fizică regulată, dar fără supraîncărcare, deoarece crește eliberarea de radicali liberi și duce la stres oxidativ.

• După consultarea unui medic, susțineți-vă dieta cu suplimente nutritive.