granulat

conținut caloric - 379 kcal.

Zahăr - un aliment indispensabil, restaurante fast-food reprezentate de zaharoză (C12 H22 O11). Locul nașterii de origine - India. În Rusia, din zahărul din secolul al XI-lea produs din materii prime importate, dar de la începutul secolului al XIX-lea (1809) a format o producție independentă de sfeclă de zahăr. Astăzi se cultivă în principal din trestie de zahăr și sfeclă, există și palmieri, sorg, arțar. Zaharul rafinat isi capata forma si structura prin tehnici de prelucrare suplimentare. Principalii furnizori - sunt India, China, Brazilia, Thailanda, Uniunea Europeană.

Proprietăți utile ale zahărului

Compoziția zahărului - este de 99,9% carbohidrați cu greutate moleculară mică (material mono- și oligozaharidic). Ca urmare, sistemul digestiv este împărțit în fructoză și zaharoză. Zahărul caloric depinde de tipul: alb rafinat - 387 calorii, zahăr rafinat - 399 calorii, bomboane - 377 kcal, maro nerafinat - 398-401 kcal. zahărul brun din trestie conține componente de calciu (13 mg), fosfor (2 mg), sodiu (1 mg), magneziu (2 mg), fier (0,1 mg), potasiu (21 mg). Nu s-au găsit grăsimi sau proteine.

Cum corpul

Utilizarea zahărului este incontestabilă - este principalul furnizor de glucoză, fără de care este imposibil să se producă acizi speciali pentru menținerea sănătății ficatului, protejarea toxinelor, infecțiilor și inflamației. După descompunerea glucozei, organismul pierde energie prin stimularea multor organe.

Zaharurile utile pentru funcționarea creierului, a sistemului nervos, nu au niciun efect negativ asupra microflorei și metabolismului. În comparație cu cerealele și produsele din cereale, prezintă mai puțin stres asupra tractului gastro-intestinal și pancreasului. Stimulează eliberarea de insulină și serotonină, are efecte antidepresive, îmbunătățește în mod eficient starea de spirit, ameliorează iritația, semnele de stres. Deficitul de carbohidrați duce la afectarea sintezei proteinelor musculare, a organelor distrofice.

Deteriorarea poate apărea cu utilizarea excesivă a zahărului, deoarece doze mari de corp nu pot fi procesate. Ca urmare a distribuției reacției pe celule și a acumulării, aceasta începe să se transforme în țesut adipos. Prin urmare, iubitorii de mâncare dulce suferă adesea de obezitate.

Abundența regulată de zahăr poate duce la disfuncții tiroidiene, încetarea producției de insulină, apariția diabetului. Consecința supradozajului este stimularea formațiilor fungice de glucoză drozhzhevidnyh în intestin, excesul de calciu, distrugerea smalțului dinților și a țesuturilor musculo-scheletice.

Cum să alegi

Zahăr rafinat - este bucăți sau nisip. Ambalate în diferite ambalaje: polietilenă, carton, hârtie. Are o textură crocantă, culoare albă pură, gust dulce. Produsul Kane are o nuanță mai închisă. În orice caz, mărfurile trebuie să fie uscate și integritatea ambalajului, GOST 21-94.

Metode de depozitare

caracteristicile temperaturii de depozitare - nu mai mult de 40, fără umiditate (până la 70%). Condițiile acceptabile garantează adecvarea nisipului până la 4 ani, rafinat până la 2x. Este important să se ia în considerare capacitatea zahărului de a absorbi mirosurile, deci cel mai bine este să izolezi accesul la mirosuri puternice.

Ce merge în gătit

Zahăr - produs gata de utilizare, bază pentru producerea diferitelor feluri de mâncare, aromatizant, conservant. Se folosește în industria alimentară, fabricarea berii, vinul și gătitul casnic. Zaharul este esential pentru pregatirea tentatiilor de cofetarie, sosuri, gemuri, siropuri. Deoarece face zahăr moale, parfumat, fondant, bomboane. Adăugat la smântână, cireșe, bomboane, ciocolată, înghețată, deserturi.

Zaharul - o componentă indispensabilă în băuturi, produse de patiserie. Adăugare la ceai, cacao, cafea. Acest produs se găsește peste tot, incluzând hot dog, cârnați, ciuperci murate, castraveți. dovlecel. conserve de carne.

Produse combinate utile

Majoritatea nutriționiștilor susțin că excluderea zahărului din dietă duce la reacții adverse. În toate dietele de slăbit este important să se echilibreze proporțiile de proteine, grăsimi și carbohidrați (1: 1: 4). Lipsa completă a zahărului în dietă poate servi ca o defecțiune în organism și poate provoca dezvoltarea bolilor.

Dacă doriți să pierdeți zahăr, poate și ar trebui să existe, este important să nu depășiți cantitatea de consum și activitatea fizică pentru a furniza calorii. Pentru a calcula valoarea energetică a alimentelor, este util să știm că 1 ch. L. 4 g zahăr (16 kcal).

Contraindicații

Sub rezerva restricției obezității, bolilor metabolice, modificărilor patologice ale pancreasului și diabetului. În absența activității fizice din cauza zahărului poate crește aportul de calorii, ducând la depunerea crescută a lipidelor, supraponderalitatea și ateroscleroza.

Folosit în medicină și cosmetologie

Zaharul este utilizat pe scară largă în farmacologie și medicină. Laboratorul este un teren de reproducere pentru microorganisme benefice. Dacă starea hipoglicemiantă (lipsa zahărului din sânge), se utilizează injecție intravenoasă de glucoză. În coma diabetică, dați pacientului câteva bucăți de zahăr rafinat. Zaharul Zhzhony cu lapte ajută la ameliorarea tusei și a vindecării bronșitei. Apa puternică elimină acizii. O bucată de zahăr ameliorează sughițurile.

În cosmetologie, zahărul este utilizat ca conservant în numeroși agenți sensibili. Producătorii folosesc acest produs în han și în masca de întinerire, care este combinată cu succes cu uleiuri esențiale și extracte din plante. Naturalitatea materiei prime nu provoacă iritații. Efect de curățare - boabe cristaline prezentate în scrubs utilizate pentru a îmbunătăți fluxul de sânge. Când este adăugat la gel, există o acțiune de masaj pentru duș. Dacă aveți piele uscată, loțiunea se obține din zahăr pudră și ulei de măsline. O metodă populară de îndepărtare a părului folosind sirop de zahăr.

Este, de asemenea, interesant

Pentru informații despre modul în care zahărul este transformat în grăsimi

Îndulcitori naturali. îndulcitori

Înlocuitori dietetici și zahăr, miere, cofetărie

Încercați să nu adăugați condimente la alimente (inclusiv sare) și nu puteți mânca prea mult.

Este imposibil să ai mâncare fără sare și alte condimente? Încearcă să le limitezi consumul.

Dacă mâncați ficat, puteți pierde în greutate mult mai repede și puteți păstra rezultatele mult timp

Dacă vrei insuportabil să mănânci, bea apă

Dacă seara suferă crize de foame, trebuie să ne abatem (carte, bijuterii potrivite, îmbrăcăminte)

În urma unei crize acute de foame, puteți elimina toate legumele verzi fără a compromite cifrele.

Știind ce mâncare va găti pe parcursul săptămânii, este mai ușor să faceți o listă de produse pentru a călători la magazin

În magazin pentru a merge cu o listă pregătită în avans întotdeauna, nu pentru a cumpăra ceva deasupra listei

Delicatese stimulează întotdeauna pofta de mâncare

Masa frumos decorată vă ajută să vă abțineți de la mâncare

Alimentele galbene îmbunătățesc starea de spirit și ne ajută să nu mâncăm în exces

La grătar, cel mai bine este să coaceți carnea și peștele în folie - este convenabil, non-gras și inofensiv

Nu mâncați niciodată drept, nu faceți micul dejun sau kusochnichayte

Reduceți cantitatea de unt din salată untul poate fi diluat suc de lămâie dacă

În loc de sare, folosiți suc de lămâie în diferite feluri de mâncare

Încercați o gustare cu alimente proteice: brânză de vaci, iaurt.

Mâncarea din organism ar trebui să se facă la fiecare 2,5 ore

Dacă mâncarea intră în organism cel puțin la fiecare 2, 5:00, foamea devine mai puternică.

Nu uitați: atunci când utilizați orice mâncare, sațietatea trimite un semnal către creier în doar 20 de minute, așa că mâncați încet!

Masă aritmetică distractivă: 3 recepții principale 2-3 gustări pe zi

Obicei sănătos - există porțiuni mici

Un somn sănătos te ajută să slăbești

Fiecare mușcătură nu trebuie să depășească 100 kcal

Nu cumpărați calorii „goale” - pâine, chipsuri, bomboane, biscuiți, băuturi, biscuiți, băuturi dulci

Încercați când este posibil să mergeți

Reduceți porțiile și hrăniți cu dale mici

Încercați mai puțin să stați pe cântar, iar săptămânal măsurați talia, șoldurile, centimetrul gambei și înregistrați rezultatele

Cumpărați cea mai frumoasă formă sportivă - va fi un stimulent să mergeți la sală

Dormi cel puțin 7-8 ore pe zi

Asigurați-vă că luați micul dejun, prânzul și cina

Mănâncă doar la o masă frumos modelată, oprind toate gadgeturile și televizorul

Mulțumește corpului tău în fiecare zi, tratează-l cu dragoste