Pâine cu bule cu condimente și brânză galbenă

condimente

1 și 1/3 lingurițe de lapte proaspăt - temperatura camerei 27 grade C (poate fi jumătate lapte, jumătate apă)
1 ou
2 linguri de ulei
1 lingură zahăr
2 linguri de sare
4 lingurițe făină cernută
2 lingurițe mai
1 linguriță de brânză galbenă rasă
4 linguri unt topit
1sp cimbru
1/3 linguriță pătrunjel tocat mărunt

1 linguriță - 240 ml
1 linguriță - 5 ml
1 lingură - 15 ml

Așezați primele 7 produse în mașina de pâine și selectați un program de aluat.

Cu 10 minute înainte de sfârșitul ciclului de frământare, adăugați brânza galbenă.

Când s-a terminat programul, scoateți aluatul din coșul mașinii și împărțiți-l în 56 de părți (împărțiți mai întâi aluatul în 4, apoi fiecare bucată în încă 4 și cele rezultate în încă 4) și formați bile.

Amestecați untul, săratul și pătrunjelul într-un castron mic.

Ungeți un vas rotund de copt cu o dimensiune de aproximativ 22 cm.

Rulați fiecare bilă de aluat în amestecul de unt și condimente și așezați bilele în tigaie în două rânduri, cu al doilea rând de bile între cele din primul, nu exact unul peste altul.

Acoperiți și lăsați să crească la căldură aproximativ 45-60 de minute sau până când își dublează volumul.

Cuptorul este încălzit la 190 C (375F).

Coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute sau până devin aurii.

Scoateți imediat din tigaie și lăsați aproximativ 30 de minute pe o grătar.