Pâine cartofi

  • Vizualizări în total 6 177
  • Vizualizări pentru luna 230
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • cartofi - 450 g coapte fierte fierte
  • lapte - 150 ml
  • unt - 30 g de vacă
  • Mai - 30 de ani
  • apă - 425 ml călduț
  • făină - 675
  • sol - 2 lingurițe.

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Sita metalică mecanică pentru un aluat bun 9,50 BGN.
  • Castron pătrat din bambus cu mânere 24x24x12 cm BGN 26,00.
  • Cutii de copt alpaca - 4 bucăți cu decor 44,00 BGN.
  • Rolling din lemn gros gros - 60 cm BGN 7,95.

Mod de preparare

Piureți cartofii cu lapte și lăsați-i să se răcească. Drojdia se diluează cu apă călduță și se amestecă cu piureul.

Făina este cernută cu sarea într-un vas încălzit și la

amestecului de cartofi i se adaugă. Frământați aluatul, care este transferat pe o suprafață făinoasă. Amestecați bine până obțineți un aluat elastic - aproximativ 15 minute și faceți o minge.

Întoarceți-vă în vas, înfășurați cu folie de polietilenă ușor uleiată și lăsați să crească la căldură timp de aproximativ 1 oră. Odată ridicat, scoateți din tigaie și amestecați din nou pe o suprafață făinoasă timp de 10 minute.

Formați 3 pâini, presărați ușor cu făină și puneți-le în forme sau tigăi unse. Acoperiți din nou cu folie și lăsați să crească la foc pentru încă 15

În timp ce aluatul crește, preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Pâinea se coace timp de 10 minute. Reduceți temperatura la 190 ° C și coaceți încă 25 de minute.

Pâinea coaptă se răstoarnă pe o grătar și se lasă să se răcească.