Merita o incercare

casă

Produse necesare:
750 g făină de secară
250 g făină de grâu
2 linguri semințe de susan, dacă se dorește
1 lingură sare
1 cub de drojdie
3 linguri iaurt
aproximativ 1/2 litru de apă caldă

Mod de preparare:
Drojdia se dizolvă în apă caldă și iaurt (care nu ar trebui să fie rece). Făinurile sunt cernute, amestecate, se adaugă sare și se face o fântână la mijloc.

Puneți amestecul cu drojdia și iaurtul în fântână, frământați cu puțină făină pentru a-l face gros cu boza și lăsați-l la dospit aproximativ 10 minute.

Frământați aluatul și adăugați susan sau alte semințe după cum doriți. Lăsați aluatul să crească într-un vas uns și într-un loc cald acoperit cu folie timp de aproximativ 2 ore.

Apoi este în formă de pâine și plasat într-un vas uns înainte și presărat cu vas de copt cu susan sau tigaie dreptunghiulară.

Faceți fante în suprafața aluatului. Lăsați-l să crească timp de aproximativ 30 de minute sau până când se deschid fantele.

Coaceți pâinea într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de o jumătate de oră. Scoateți-l apoi din cuptor, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să se răcească bine.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">