roșii

Produse:

  • 800 g de făină
  • 400 ml. apă
  • 30 mai
  • 1 ciupire. zahăr
  • 1 lingură. sol
  • 125 ml. ulei de masline
  • 150 g roșii uscate
  • 1 buchet de busuioc
  • 200 g roșii cherry

Reţetă:

Drojdia (30 g) este plasată într-un castron adânc și umplută cu apă (400 ml.), Care este la temperatura camerei. Adăugați zahărul (1 vârf) și lăsați zece minute până când drojdia vie începe să se dizolve. Se adaugă apoi uleiul de măsline (125 ml), făina (800 g), sarea (1 lingură) și se amestecă foarte bine produsele până se obține un aluat moale. Înfășurați-l într-un prosop și lăsați-l cald timp de aproximativ o jumătate de oră până își dublează volumul.

Între timp, tocați mărunt roșiile uscate la soare (150 g) împreună cu busuiocul proaspăt (1 buchet) și odată ce aluatul a crescut, adăugați roșiile uscate la soare și busuiocul. Se amestecă din nou până când roșiile uscate sunt distribuite uniform în aluat.

Aluatul este apoi împărțit în două părți egale, care sunt formate în pâini rotunde de un centimetru și jumătate groase. Acestea sunt așezate într-o tavă, pe fundul căreia este așezată hârtie de copt. În fiecare pâine sunt roșii cherry bine spălate și uscate (200 g), ale căror frunze și tulpini nu sunt îndepărtate. Rosiile cherry sunt asezate la distante egale unele de altele, dupa care focaccia este acoperita cu un prosop. Lăsați-i calzi încă o jumătate de oră până își dublează volumul.

Odată ce focaccia cu roșii cherry și busuioc a crescut și arată pufos, ungeți cu ulei de măsline și presărați cu sare grosieră. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când este apetisant de aur. Sunt servite calde și sunt un mic dejun excelent, gustare după-amiaza sau un plus la cină.

Această rețetă a fost pregătită de echipa de 1001 de rețete extrem de ușor cu ajutorul mixerului planetar KitchenAid, datorită căruia tocmai am pus produsele în ordinea specificată și a făcut totul pentru noi. Dacă doriți să pregătiți rețete cu aceeași ușurință, urmați instrucțiunile:

Drojdia (30 g) este plasată în bolul metalic al mixerului și umplută cu apă (400 ml.), Care este la temperatura camerei. Adăugați zahărul (1 vârf) și lăsați zece minute până când drojdia vie începe să se dizolve. Apoi adăugați uleiul de măsline (125 ml), făina (800 g) și sarea (1 lingură), așezați accesoriul pentru a rupe amestecul și porniți mixerul în a doua etapă timp de 30 de secunde. După ce ați amestecat produsele, schimbați atașamentul cu cel potrivit pentru aluat. Mixerul este pornit din nou timp de aproximativ 2 minute până când se obține un aluat moale. Înfășurați-l într-un prosop și lăsați-l cald timp de aproximativ o jumătate de oră până își dublează volumul.

Între timp, tocați mărunt roșiile uscate la soare (150 g) împreună cu busuiocul proaspăt (1 buchet) și odată ce aluatul a crescut, adăugați roșiile uscate la soare și busuiocul. Se amestecă din nou folosind mixerul KitchenAid, folosind atașamentul pentru aluat, care îl frământă mai întâi timp de aproximativ un minut și jumătate.

Aluatul este apoi împărțit în două părți egale, care sunt formate în pâini rotunde de un centimetru și jumătate groase. Acestea sunt așezate într-o tavă, pe fundul căreia este așezată hârtie de copt. În fiecare pâine sunt roșii cherry bine spălate și uscate (200 g), ale căror frunze și tulpini nu sunt îndepărtate. Rosiile cherry sunt asezate la distante egale unele de altele, dupa care focaccia este acoperita cu un prosop. Lăsați-i calzi încă o jumătate de oră până își dublează volumul.

Odată ce focaccia cu roșii cherry și busuioc a crescut și arată pufos, ungeți cu ulei de măsline și presărați cu sare grosieră. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când este apetisant de aur. Se servește fierbinte.