Produse:

  • 10 g (1/3 bucată) de drojdie sau 1 linguriță de drojdie uscată
  • 1 linguriță de apă
  • 200-220 g de secară, grâu sau făină albă
  • 1/3 linguriță sare
  • 4-6 măsline
  • o jumătate de ardei
  • 50 g parmezan sau altă brânză galbenă tare
  • 1 linguriță de cimbru
  • 2 linguri. minciună. ulei de masline

Pregătire:

Din ingredientele pentru bază, frământați un aluat moale. Se lasă să crească la căldură aproximativ 15-20 de minute. Împărțiți în două părți egale și formați manual bazele focaccia cu o grosime de aproximativ 0,5 mm. Așezați-le într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de pergament sau unsă cu ulei.

Lasă cimbrul să stea în ulei de măsline cel puțin 20-30 de minute.
Tăiați ardeiul în cercuri. Curățați măslinele și tăiați-le în 2-3.
Tăiați brânza în bucăți.
Acoperiți focaccia cu cimbru și ulei de măsline. Aranjați deasupra brânza, măslinele și ardeii. presa.
Coaceți aproximativ 20-25 de minute într-un cuptor de 180 de grade.
Bucura-te de masa ta!

italiana