drojdie

  • Vizualizări în total 2 666
  • Vizualizări pentru luna 104
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 4 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • apă - 330 ml călduț
  • sare de mare - 1 linguriță.
  • Miere - 1 linguriță /zahăr/
  • ulei de masline - 2 linguri.
  • ferment - 150 ml vii, cereale integrale/secară /
  • floare cu cereale pline - 450 g
  • făină - 100 - 150 g alb
  • seminte de in - 2 linguri. sol
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de 6 site cu diferite dimensiuni BGN 23,00 -26% BGN 17,00 -26%
  • Sita metalică mecanică pentru un aluat bun 9,50 BGN.
  • Cutii de copt alpaca - 4 bucăți cu decor 44,00 BGN.
  • Cuțit mare pentru aluat - 12 cm BGN 14,50 -10% BGN 13,00 -10%

Mod de preparare

Mai întâi activăm drojdia cu 100 ml apă și făină aproximativ 70-100 g, care durează aproximativ 2-3 ore, în funcție de căldura din cameră.

Adăugați apă călduță, grăsime și alte produse în cadă. Începem să frământăm programul timp de aproximativ 10 minute, îl oprim.

Lăsați să crească timp de aproximativ 5-6 ore. Din nou, porniți mașina de amestecat aluatul timp de aproximativ 5 minute. Lăsați să crească din nou timp de aproximativ 1-2 ore.

Presărați făină deasupra și faceți incizii cu un cuțit ascuțit. Rulați programul de coacere timp de 1 oră și alegeți o setare pentru crustă prăjită/opțional /. Iar rezultatul este o pâine delicioasă, parfumată și sănătoasă.