rețetă

  • Vizualizări totale 4 137
  • Vizualizări pentru luna 118
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 7

Ingrediente necesare

  • apă - 330 ml
  • lapte - 2 linguri.
  • făină einkorn - 200 g
  • floare cu cereale pline - 405
  • Mai - 25 de ani
  • sol
  • zahăr - 1 ciupire
  • ulei de masline - 2 linguri.
  • amestec de semințe - 2 linguri.

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Sita metalică mecanică pentru un aluat bun 9,50 BGN.
  • Cutii de copt alpaca - 4 bucăți cu decor 44,00 BGN.
  • Panou masiv de fag - 29,5 cm BGN 13,00 -20% BGN 10,40 -20%
  • Rolling din lemn gros gros - 60 cm BGN 7,95.

Mod de preparare

În primul rând, trebuie să faceți drojdie, pentru că trebuie să se odihnească cel puțin o jumătate de oră.

Într-o ceașcă de ceai, zdrobiți drojdia, adăugați puțină apă, un praf de zahăr și făină. Ar trebui să devină o suspensie groasă.

Lăsați deoparte și așteptați activarea produselor. Timpul este relativ, dar durează aproximativ o jumătate de oră. Ar trebui să sune frumos.

Odată ce drojdia este gata, putem începe cu pâinea.

Într-un castron mare, așezați cele două tipuri de făină (care se amestecă cu un vârf de sare). Faceți un puț și turnați apă, zahăr, lapte, ulei de măsline și drojdie. Frământați un aluat moale.

Chiar înainte de a înceta să frământați, puneți nucile în amestec.

Transferați aluatul finit într-un vas uns, înfășurați-l și lăsați-l să crească. Acest lucru poate dura până la două ore.

Ar trebui să dubleze volumul. Odată ce ați terminat, scoateți-l din castron. Intinde-te de doua-trei ori. Se transferă într-o oală de lut tapetată cu hârtie de copt.

Faceți mai multe secțiuni transversale pe partea de sus cu un cuțit. Puteți stropi cu niște fulgi de ovăz. Lasă să se ridice a doua oară.

Se coace într-un cuptor rece la 180-190 ° C până se termină.