Armenia, Iranul și Azerbaidjanul se ceartă despre originea lavashului. Indiferent de unde provine, pâinea are un gust uimitor, este dietetică și constă din doar trei ingrediente - făină, apă și sare.

Venelina Stoyanova

Vedeți câteva dintre cele mai uimitoare librării din lume

ceartă despre

Este o vacanță mare! Ziua numelui este sărbătorită.

Scopul a fost atins: Bulgaria este europeană

Greta Thunberg: Fata care vrea să salveze lumea

Oameni celebri care au glorificat Bulgaria în lume

O alimentație sănătoasă - ne-au mințit despre grăsimi

Au găsit țesut de la un animal care a trăit acum 540 de milioane de ani

Rase mici de câini potrivite pentru animale de companie

Lavash este numele pâinii tradiționale care se face în Armenia de ani de zile.

Alte două țări se ceartă despre originea lavash - Iranul și Azerbaidjanul. Indiferent de unde provine, pâinea are un gust uimitor, este dietetică și constă din doar trei ingrediente - făină, apă și sare.

Asta înseamnă că este ușor de pregătit?

Emma Arkasyan, în vârstă de 74 de ani, vorbește despre secretele bucătăriei tradiționale armenești. A învățat să facă lavash la 18 ani. Spune că poate face între 150 și 200 de pâini pe zi.

„Iarna, numărul ajunge chiar la 400”, spune bunica Emma.

Sursa: Getty Images/Guliver

Secretul pâinii

Rețeta a fost aceeași de 3.000 de ani și a fost transmisă din generație în generație.

Aluatul se pregătește seara și se lasă până la răsăritul soarelui.

Dimineața se formează în bile. Lavashul tradițional se coace într-un cuptor subteran, temperatura acestuia atingând 480 de grade.

Nora și vecinii femeii în vârstă o ajută să o coacă.

Vedeți cum se formează și se coace pâinea în videoclipul de mai sus.

Există, de asemenea, o predicție legată de pâinea armeană.

„Când visezi lavash, este un semn al prosperității și al unei vieți fericite”, a spus femeia de 74 de ani.

Și cum să preparați pâinea tradițională bulgară, consultați aici: