Un mic dejun preferat pentru atât de mulți dintre noi, pâinea prăjită de avocado este hrănitoare, sățioasă și ușor de preparat dacă cunoașteți următoarele ingrediente:

Sunt toți la fel?

Alegeți-le pe cele cu o crustă aspră - soiul Hass. Gustul lor este considerat cel mai dens și mai bogat. În plus, sunt ușor de curățat. Numărul de soiuri cu coajă netedă este semnificativ mai mare și crește șansa de a da peste cineva care nu este foarte gustos sau greu de curățat.

pâine

Cum să vă asigurați că nu este verde?

Coaja trebuie să fie de culoare verde închis până la maro, textura suficient de moale pentru a lăsa o amprentă ușoară la apăsare, mânerul ușor de îndepărtat și culoarea de sub galben deschis.

Ce trebuie făcut dacă este verde?

A se păstra la temperatura camerei, de preferință cu mere sau banane. Ele secretă etilenă - un hormon natural al plantei care este eliberat în timpul procesului de maturare și accelerează maturarea altor fructe în imediata vecinătate. Pentru o maturare și mai rapidă, puneți avocado într-o pungă de hârtie împreună cu banane sau mere peste noapte.

Cum să-l păstrezi în stare proaspătă?

Pentru a încetini întunecarea avocado-ului (din cauza oxidării), nu îndepărtați piatra jumătății pe care nu o veți mânca și ungeți-o cu ulei de măsline sau suc de lămâie. Înfășurați în folie de plastic sau închideți într-o cutie.

Tăierea vs. Zdrobitor

În cazul în care avocado nu este foarte copt, tăiați-l sau zdrobiți-l într-o farfurie plată folosind o mașină de tocat în loc de o furculiță. Veți zdrobi cu ușurință un avocado bine copt.

Aromatizant

Sare și piper sunt suficiente, dar puteți adăuga - picături de lămâie, lime, (și puțin din coaja lor); condimente proaspete - coriandru, menta; oțet balsamic; Piper roșu; usturoi; chimion; curcumă; parmezan sau puțin prosciutto sau slănină la cuptor.

Pâinea

Toast pentru crocant, frecați cu un cățel de usturoi pentru aromă și săriți untul și uleiul de măsline, deoarece avocado conține suficientă grăsime. Înlocuiți pâinea clasică cu orez pentru o opțiune mai dietetică.

Supliment de proteine

Adăugați o doză de proteine ​​la carbohidrații din pâine și la grăsimile bune din avocado:
-smântână, ricotta, brânză de vaci sau cabană (va da și o textură cremoasă)
-ton, somon
-ou

Instagram gata

Pentru un plus de prospețime și crocanțe, decorați cu sare colorată, coajă de citrice, rodie, varză, roșii cherry, ridichi, capere, semințe de dovleac, nuci de pin, edamame.

Mai multe sfaturi rapide

- Împărtășește-l cu cineva. Avocado este un fruct bogat în calorii datorită conținutului ridicat de grăsimi, din care 2/3 sunt grăsimi monoinsaturate (bune).
- Inlocuieste-l. Dacă v-ați săturat de pâine prăjită de avocado, încercați următoarele combinații: ciuperci prăjite și brânză albastră, sparanghel și parmezan la grătar, roșii cherry la cuptor și mozzarella. Sau înlocuiți brânza cu cimbru, coaja de lămâie și, respectiv, busuioc,.
-Crește-ți avocado:). așa se face.