pâine

Colectarea ierburilor

Colectarea ierburilor la domiciliu necesită cunoașterea nu numai a identificării și recunoașterii exacte a acestora, ci și a purificării, uscării și depozitării lor corespunzătoare. De asemenea, este important să știm care parte din plante conține cea mai mare cantitate de substanțe active, deoarece acestea nu sunt distribuite uniform în întreaga plantă. La unele specii sunt localizate în frunze, la altele - în rădăcini, rizomi, scoarță, flori, fructe, semințe sau tulpini și trebuie colectate separat.

Părțile individuale ale plantelor trebuie colectate în timpul unei astfel de perioade de dezvoltare, când s-au acumulat în ele cele mai mari cantități de substanțe farmacologic active. Această perioadă este determinată pe baza mai multor ani de cercetare. Termenii calendaristici, care sunt adesea dați în diferite ajutoare de colectare a plantelor, sunt doar orientativi și depind de zona de colectare și de timp și, de obicei, dau unele abateri.

Colectarea ierburilor trebuie făcută pe vreme uscată, de preferință însorită, după ridicarea rouei de dimineață. O importanță deosebită este perioada în care are loc culesul. De exemplu, organele vegetale supraterane (frunze, flori, tulpini) sunt recoltate în timpul perioadei de înflorire a plantei. Organe subterane (rădăcini, rizomi, tuberculi și bulbi) - primăvara înainte de începutul vegetației sau toamna, când se apropie de sfârșit.

Pentru unele specii de plante, chiar contează ce parte a zilei are loc colectarea. De exemplu, pentru planta foxglove, s-a constatat că cele mai potrivite ore sunt după-amiaza, când este cea mai bogată în glicozide cardiace. Când culegeți manual, ierburile, frunzele și florile sunt așezate în coșuri mai adânci, nu trebuie presate și sunt transferate rapid pentru uscare.

Colectarea speciilor de plante sălbatice trebuie efectuată fără a distruge întreaga localitate, în special atunci când se colectează părți subterane. La colectarea ierburilor, se utilizează echipamente simple, dar ușor de utilizat: cuțite, foarfece de grădină, lopeți, spini, piepteni speciali pentru colectarea mușețelului etc.

Există mai multe grupuri principale de părți de plante utilizate în practica medicală, a căror colecție ar trebui să cunoască următoarele: Mugurii de flori - gemme, sunt colectate la începutul primăverii, în martie și aprilie, într-un moment în care sunt foarte umflate, dar au făcut-o nu crack, deoarece erau atunci cei mai bogați în substanțe biologic active. La colectarea mugurilor de la mesteacăn, plop etc. crenguțele sunt tăiate, legate în mănunchiuri și uscate, după care sunt smulse și numai mugurii sunt separați. Vârfurile de pin sunt tăiate cu un cuțit în grupuri de câteva. Sunt așezate în coșuri fără a le stoarce.


Principalele grupe de părți ale plantelor

Frunze

Frunzele foliei sunt colectate fie la început, fie în timpul înfloririi și în mod excepțional în perioada de rodire. Colectarea frunzelor până când acestea sunt complet dezvoltate nu este profitabilă, deși atunci unele frunze sunt bogate în substanțe active. Colectarea timpurie a frunzelor epuizează de obicei planta. De aceea, se recomandă colectarea rozetei, a frunzelor inferioare și mijlocii ale tulpinilor.

Evitați să culegeți frunze care și-au schimbat culoarea naturală sau au fost mâncate de insecte. Ele sunt culese prin smulgere de pe tulpină sau tăierea crenguțelor, care sunt uscate și apoi frunzele sunt separate prin bătaie (urs). Acestea sunt colectate împreună cu tulpini (de exemplu, tatul, salvie, urzică, picior, căpșună, primula etc.) sau fără tulpini. Sunt așezate în coșuri și se întind rapid pentru a se usca.


Culori

Florile - flores, sunt colectate la începutul înfloririi. Acestea pot fi flori individuale, inflorescențe întregi (mușețel, calendula) sau părți individuale ale florii (dud - doar frunzele corolei, floarea soarelui - doar florile linguale). Se culeg manual, uneori se folosesc piepteni speciali (mușețel) sau foarfece, așezați pe suporturi speciale din lemn pentru a smulge ramurile copacilor înalți (floare de tei).

Tulpinile (ierburile) - herbae, sunt colectate în perioada de înflorire prin tăierea tulpinilor cu un cuțit sau secera la aproximativ 15-20 cm de sus în jos. În nici un caz nu ar trebui ca întreaga plantă să fie scoasă din sol. Tulpinile sunt legate în mănunchiuri și uscate. Fructe și semințe - fructus et semina. Fructele și semințele uscate sunt recoltate complet coapte, dar la unele specii, pentru a evita împrăștierea semințelor, se recomandă recoltarea înainte de coacerea completă.

Uneori se taie inflorescențe întregi cu fructele, se fac mănunchiuri, se lasă să se coacă, apoi se bat și se cerne printr-o sită. Fructele suculente și căpșunile sunt colectate dimineața devreme sau seara când sunt răcite. Coaja - cortexurile, sunt colectate primăvara, când mișcarea sevei din copaci este crescută și ușor separată de copac.

Cel mai bine este să colectați scoarța de la tulpini și crenguțe tinere cu cuțite din oțel inoxidabil, făcând tăieturi longitudinale de până la 30 cm, marginile de la capete sunt unite cu secțiuni transversale, iar scoarța este îndepărtată sub formă de canelură sau canelură . Doar coaja din ramurile tinere ar trebui colectată în scopuri medicale. Rădăcinile, rizomii, tuberculii și bulbii - rădăcini, rizomate, tubera bulbi, sunt săpate toamna, când toată partea supraterană s-a ofilit, sau la începutul primăverii, înainte de începerea creșterii plantei.

Rădăcinile și rizomii sunt apoi curățați de sol, spălați rapid cu apă rece curgătoare și rămășițele tulpinilor sunt îndepărtate. Pentru părțile subterane ale unor specii de plante există cerințe speciale de prelucrare (tuberculii salep, rădăcinile de trandafir, rădăcina de lemn dulce, rizomul de acor și irisul sunt decojite din coaja exterioară).

Purificare

După colectare, părțile plantei sunt supuse așa-numitului tratament primar sau purificare. Scopul este de a elimina impuritățile laterale accidentale sau alte părți ale aceleiași plante, părțile decolorate sau întunecate infestate de insecte etc. Tuberculii Salep sunt scufundați pentru o perioadă scurtă de timp în apă clocotită pentru a dezactiva enzimele și a elimina posibilitatea germinării.

Calitatea ierburilor și păstrarea valorii lor medicinale depind în mare măsură de uscarea corectă și la timp. Prin uscare, apa este îndepărtată din părțile plantei, care pentru frunze proaspete, flori și ierburi ajunge la 85%, iar pentru rădăcini - până la 45%. La uscare, țesuturile organelor plantelor suferă modificări profunde. Acesta este un proces de evaporare și îndepărtare a umezelii, care duce la conservarea medicamentelor, deoarece păstrează acțiunea enzimelor, sub influența cărora apar cel mai adesea modificări nedorite ale compoziției lor chimice. Cu cât umezeala este mai lentă din medicamente, cu atât procesele enzimatice ale țesuturilor sunt mai active.

Uscarea adecvată ar trebui să ia în considerare natura ingredientelor active ale plantelor medicinale. Se efectuează rapid la o temperatură stabilită pentru specie. De obicei încălzirea nu trebuie să depășească 50-60 ° С, doar pentru fructele suculente temperatura poate crește până la 80 ° С, ceea ce permite depozitarea vitaminelor.

Medicamentele pe bază de plante care conțin uleiuri esențiale sunt uscate pe un strat mai gros, încet, la o temperatură de până la 30 ° C. Medicamentele a căror compoziție chimică este stabilă și nu se descompune sub influența enzimelor sunt, de asemenea, uscate încet. Părțile de plante care nu conțin coloranți pot fi uscate în lumina directă a soarelui - semințe, rădăcini și rizomi, scoarță etc.

Frunzele, florile și ierburile (părțile supraterane) nu trebuie uscate la lumina directă a soarelui, deoarece acestea sunt decolorate și nu sunt permise pentru utilizare. Uscarea lentă se efectuează în aer liber sau în încăperi adaptate în acest scop. Aceasta este cea mai accesibilă și ușor de realizat metodă de uscare. Părțile plantei sunt împrăștiate într-un strat subțire pe prelată sau hârtie sau în rame de lemn special pregătite, cu fundul de plasă, care sunt așezate una peste alta.

Uscarea umbrelor sub baldachin sau pe tavan cu o bună ventilație este lentă, dar se obține un material vegetal de calitate, care are un aspect foarte bun și efect de vindecare nemodificat. Dacă părțile plantelor, cel mai adesea rădăcini și rizomi, sunt colectate toamna, când razele soarelui sunt slabe, când vremea este adesea umedă și uscarea este dificilă în condiții naturale, pot fi utilizate uscătoare speciale sau uscătoare construite pentru uscarea fructelor (prune uscate, etc.).

Cantități mici de materie primă (organe subterane) pot fi uscate acasă în cuptorul cu cuptor la o temperatură de până la 60 ° C. Uscarea este considerată completă atunci când părțile plantei (scoarță, rădăcini, rizomi) și-au pierdut elasticitatea și fac un sunet atunci când sunt rupte, iar frunzele și florile - când formează o pulbere fină atunci când sunt zdrobite.

Depozitare

Părțile uscate ale plantei sunt ambalate în pungi de pânză sau hârtie, în borcane de sticlă sau în cutii metalice. Acestea din urmă sunt utilizate în special pentru depozitarea materiilor prime vegetale care conțin ulei esențial.

Una dintre cerințele principale este ca plantele medicinale uscate să fie depozitate într-o cameră uscată, ventilată și curată. Nu trebuie uitat că atunci când sunt uscate la temperatura obișnuită (fără încălzire la 60 ° C), acțiunea enzimelor este doar întârziată și, atunci când sunt umezite, se creează din nou condiții pentru activarea și descompunerea substanțelor chimice din plante.

Este necesar să se păstreze în condiții în care ierburile rămân neschimbate în aspectul și conținutul substanțelor medicamentoase. În acest scop, trebuie eliminați toți factorii de mediu nefavorabili - umiditatea, lumina directă a soarelui, lipsa ventilației. În caz contrar, medicamentele devin umede, capătă miros de mucegai, se putrezesc și sunt adesea atacate de diverse dăunători - insecte, viermi, rozătoare.