Puls.bg | 01 octombrie 2007 | 0

îngrașa

Relația dintre consumul de carbohidrați, indicele glicemic și greutatea corporală nu este exact ceea ce este în înțelegerea societății. Așa spune profesorul Glenn Geser, potrivit căruia nu numai că o dietă bogată în carbohidrați este asociată cu o cifră subțire, dar consumul excesiv nu are nimic de-a face cu supraponderalitatea.
Potrivit lui, carbohidrații nu sunt dușmanul nostru - dimpotrivă. Oamenii care își permit mai mult decât ei sunt mai subțiri. În general, alimentele sunt împărțite în cele cu indice glicemic scăzut și ridicat, în funcție de nivelul de creștere a glicemiei după consum. Se crede că pâinea albă și pastele în general, în special dulciurile cu dușmani din figura noastră.

Geser a analizat, de asemenea, legătura dintre consumul de carbohidrați și diabetul de tip 2, bolile coronariene, cancerul, dar nu a găsit dovezi concludente că restricționarea glucidelor ar preveni aceste boli.
Un alt lucru la care acordă atenție este că reducerea carbohidraților și proteinelor din dietă poate avea un efect pe termen scurt. Cu toate acestea, pe termen lung, greutatea ideală constă într-o dietă bogată în carbohidrați, dar cu conținut scăzut de grăsimi.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.