Pâinea este utilă în diete?

În trecutul foarte recent, lipsa pâinii la cină echivalează cu un dezastru natural, mai ales dacă un magazin din apropiere închisese deja. Dar, în ultimul timp, sunt din ce în ce mai multe strigăte că principiul de bază al alimentației sănătoase se reduce la renunțarea la pâine. A devenit pâinea o junk food? Sau totuși zvonurile despre răul pâinii sunt exagerate, iar bunica mea, care mă făcea mereu să mănânc pâine, avea dreptate?

este

Nu se știe exact când a apărut pâinea, dar este sigur că a fost cu mult timp în urmă. Pâinea a fost cea care l-a ajutat pe om să uite de modul de viață nomad. Lucrul este că omul a încetat să mai aibă nevoie de surse rapide și ușoare de energie - cum ar fi în pâine. Pur și simplu nu are unde să cheltuiască această energie.

Pâinea este o sursă valoroasă de aproape toți nutrienții necesari. Și conține, de asemenea, fibre care ajută la digestie.

Pâinea conține proteine ​​și carbohidrați într-un raport optim de 1: 6.

Pâinea este o sursă ideală de triptofan, un aminoacid care ajută la producerea serotoninei, hormonul stării de spirit. Deci pâinea ajută la combaterea stresului.

Există multă biotină în pâine, care este importantă pentru păr. O face sănătoasă și strălucitoare.

Datorită acestor fibre, pâinea încetinește absorbția grăsimilor și, prin urmare, protejează împotriva aterosclerozei.

Pâinea este o sursă de carbohidrați rapid și lent, astfel încât senzația de sațietate nu numai că apare rapid, dar durează și mai mult.

Cum să alegi pâinea potrivită?

Cumpărați numai pâine integrală. Cum să-l definim? Cu cât pâinea este mai moale, mai aerisită și mai omogenă, cu atât se obține făină de calitate superioară.

Lăsați produse făinoase de înaltă calitate pentru cazuri excepționale.

Chiar și pâinea sănătoasă ar trebui consumată cu măsură. Vă reamintesc de 200-250 de calorii conținute în 100 g de pâine.

Nu mâncați pâine cu carne. Proteinele și carbohidrații sunt greu de digerat împreună.

Cum se păstrează pâinea?

Pâinea este păstrată cel mai bine într-o cutie din lemn sau plastic. Nu-l înfășurați niciodată într-o pungă de plastic. Folosiți în schimb un prosop.

Mituri despre pâine

Mitul №1 - Pâinea te îngrașă. Adevăr - Dacă mănânci doar pâine și apă, este destul de problematic să te îngrași.

Mitul №2 - Pâinea neagră este mai utilă. Adevăr - Pâinea de secară neagră conține de fapt ceva mai mulți nutrienți decât pâinea albă de tip Dobrudja. Deși, diferența este nesemnificativă. Pentru a fi sincer, pâinea integrală albă este mai utilă decât pâinea neagră făcută din făină de secară măcinată fin.

Mitul №3 - Pâinea neagră nu te îngrașă. Adevăr - Pâinea neagră, ca oricare alta, te poate îngrașa. Dacă măsura nu este respectată.