arahide casă

Halva - cunoscută tuturor de dulceața veche a copiilor. Se aliniază la feluri populare precum kozinaki, rahat-lukum și nugat. Vă oferim astăzi să pregătiți o halva de arahide foarte parfumată, care se dovedește a fi nu numai gustoasă, ci și utilă, deoarece conține câteva vitamine. Alunele incluse în compoziția sa reduc cantitatea de colesterol și îmbunătățesc funcția creierului. Elimină depresia, vindecă corpul și îmbunătățește funcționarea sistemului nervos. Cu toate acestea, amintiți-vă întotdeauna că halva de arahide este prea bogată în calorii, așa că ar trebui să mâncați foarte atent, cunoscând măsura!

Rețeta halva de arahide

  • arahide - 165 g;
  • Apă - 100 ml;
  • ulei vegetal - 50 ml;
  • Făină - 70 g;
  • Zahar - 70 g;
  • zahăr vanilat - 10 g.

Prăjiți ușor arahide într-o tigaie și curățați pielea. Turnati faina separat, amestecand, pana se ingalbeneste. Apoi, nuci tocate cu un blender, adăugați făină și amestecați din nou. Prin urmare, ar trebui să obținem o masă omogenă de culoare crem deschisă, cu o aromă bogată. Apoi combinați zahărul cu zahărul vanilat, turnați apa, amestecați, puneți-l pe foc și încălziți-l. Se fierbe siropul aproximativ 5 minute, adăugând cu grijă uleiul vegetal. Apoi turnați siropul dulce în amestecul de arahide și amestecați bine până se îngroașă. Acum puneți masa în matriță, compactați-o și lăsați halva până se răcește complet. După aproximativ 30 de minute, dulceața orientală finită poate fi servită cu ceai fierbinte!

Unt de arahide de casă

  • arahide - 200 g;
  • Nuci - 30 g;
  • zahăr - 100 g;
  • Vanilină - 1 plic;
  • ulei vegetal - 30 ml;
  • Făină de grâu - 30 g;
  • apă - 80 ml;
  • făină de arahide - 20 g;
  • frunze de mentă - pentru decor.

Uscați nucile într-o tigaie fierbinte. Tot într-o cratiță uscată, încălzim cele două soiuri de cremă de nuanță cremă.

Măcinați în continuare alunele și nucile într-un blender în pesmeturi fine, turnați făina și amestecați. Vanilia și zahărul simplu se aruncă în apă, aduc lichidul la fierbere și se fierbe aproximativ 5 minute. Apoi adăugați ulei vegetal și scoateți-l de pe foc. Amestecul fierbinte de zahăr se toarnă ușor într-o masă uscată și se agită energic până la omogenizare. Apoi mutăm viitoarea cană într-un vas de copt, o împingem bine și o punem într-un loc răcoros. După 45 de minute, transferați cana de arahide de casă într-o farfurie, decorați-o cu frunze de mentă și serviți.