Lintea este săracă în calorii și bogată în multe ingrediente valoroase. Este bogat in proteine, fibre, vitamine, minerale si nu contine grasimi! Pentru iubitorii de paste, acarienii de linte sunt un adevărat jackpot! Și oricât de incredibilă este, pasta de linte este la fel de delicioasă ca cea standard, de multe ori mai sănătoasă. Vedeți în sfaturile de mai jos câteva idei pentru a transforma acest fel de mâncare într-un vegetarian sau super sănătos.

curcan

Pasta de linte rosie fara gluten cu curcan, slanina si pesto

  • Porții: 2 porții
  • Timp: 20 de minute
  • Dificultate: uşor
  • Imprimați pagina

Pasta de linte rosie fara gluten cu curcan, slanina si pesto

Ingrediente

  • 125 g Macro de linte roșie
  • 150 g curcan/file de pui
  • 5 felii subțiri de slănină
  • 1 Cap de ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 100 g brânză galbenă rasă (divizată)
  • 200 ml. Crema de gatit
  • 1 linguriță Parmezan ras
  • 1/4 linguriță Rozmarin
  • 1/4 linguriță Sol
  • 1 lingură. Pesto verde
  • 1 lingură. Ulei de masline
  • Piper

Mod de preparare

1. Tocam marunt ceapa si usturoiul si le sotam usor in ulei de masline.
2. Tăiați pieptul de curcan și slănina cubulețe mici și adăugați-le la ceapă.
3. Adăugați pesto și condimentele uscate și amestecați bine. Fierbeți timp de aproximativ 5 până la 10 minute (sau până când carnea este complet gătită).
4. Adăugați crema, fierbeți încă 5 minute, apoi adăugați parmezanul.
5. Adăugați în final pastele, gătite în prealabil în apă ușor sărată.
7. Opțional, adăugați niște brânză rasă în sos.
8. Serviți pastele presărate cu brânză din belșug.

Câteva sfaturi de la noi:

- Pentru a obține o rețetă vegetariană, înlocuiți curcanul și slănina cu broccoli proaspete. Parmezanul nu este, de asemenea, o brânză vegetariană, așa că omiteți-o.
- Am vorbit deja despre beneficiile pastei de linte, dar sosul de smântână, la rândul său, este departe de a înțelege alimentația sănătoasă. Dacă doriți să faceți paste super sănătoase fără a pierde aroma specifică unică, tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți crema cu 2 gălbenușuri. Adăugați pastele la carne și ceapă, apoi adăugați
ambele galbenusuri si 50 ml. din apa in care ai gatit pastele. Gatiti la foc foarte mic, amestecand continuu, pana obtineti pasta de Carbonara perfecta (dar conform retetei noastre). Bucurați-vă!