Paște - ce alimente să punem pe masa noastră?

Paștele este una dintre cele mai venerate și sărbătorite sărbători creștine din lume. Pe el atât creștinii ortodocși orientali, cât și creștinii ortodocși occidentali celebrează învierea lui Hristos. În mod tradițional, masa de Paști este plină de culoare și partea principală a acesteia sunt fursecurile de Paște, kozunaka și, bineînțeles, ouăle de Paște văruite. Dar ce altceva să mai pui pe masa ta de vacanță și cum să o aranjezi?

alimente

Masa festivă de Paști după obiceiul bulgar

Cu greu există o familie bulgară care să nu aibă grijă de masa ei de Paște bogat amenajată și decorată. Conform unei vechi tradiții din lumea creștină, ouăle de Paști sunt un simbol al sângelui lui Isus, așa că primul ou este vopsit în roșu. Corpul lui Isus răstignit sunt prăjiturile de Paște sau numite și pâini rituale de Paște. De aceea, aceste două elemente sunt o parte integrantă a mesei festive pentru sărbătoarea strălucitoare. În toată lumea, prăjiturile noastre de Paște sunt servite sub formă de Paște în Rusia, de exemplu, dar în Grecia vecină își pun pe masă de Paște - un tort de Paște tricotat, ca la noi. Ouăle sunt colorate și pictate cu atenție în Joia Mare, iar în mod tradițional coacem prăjituri în Vinerea Săptămânii Sfinte.

O altă parte integrantă a mesei festive pentru Duminica Mare este mielul. Nu întâmplător mielul este tradițional pentru festivalul cărnii. În ziua Învierii lui Isus, animalul de jertfă era mielul. La noi, conform unei vechi tradiții, mielul este angajat în cuptoare cu o noapte înainte de duminică dimineață. Este preparat în mod tradițional, umplut cu o varietate de umpluturi, cum ar fi orezul sau ceapa și prazul din partea de nord a țării. Desigur, multe familii astăzi îl pregătesc și îl prăjesc acasă cu o varietate de condimente și garnituri. Pentru salata verde, nu putem spune că este preferată pentru vacanță. Simbolizează abundența proaspătă a legumelor cu frunze verzi pentru primăvară. În el amestecăm salata tradițională, castravetele și ridichea roșie pentru splendoare. Cu această salată, ouăle fierte și vopsite se potrivesc perfect.

Sâmbătă seara contra duminicii, pâinea tradițională de Paște cu semnificație rituală se coace în țara noastră. Nu există nicio modalitate ca fiecare familie să nu aibă cel puțin una dintre ele pe masa lor de Paști. Forma lor poate fi rotundă, eliptică sau alungită, dar sunt întotdeauna decorate cu cruci, se pun ouă pictate pentru a le decora și sunt chemați pentru sănătate.

În concluzie, putem spune că masa bulgară pentru Paște include: miel, prăjituri de Paște, ouă vopsite, salată și prăjituri tradiționale mici - prăjituri. Vacanță strălucitoare și multe zâmbete tuturor bulgarilor din întreaga lume! Sărbătoriți sărbătoarea alături de cei dragi și o masă frumos decorată cu mâncăruri tradiționale bulgărești.