Experții susțin de ani de zile că sarea iodată compensează în mod eficient deficiența de iod din organism. Recent, însă, au existat numeroase afirmații care susțin teoria că cauza cancerului tiroidian este consumul de sare iodată. Această tendință este cel mai bine văzută în China.

iodată

Explicația fanilor produsului este că motivul creșterii incidenței cancerului tiroidian în China este stilul de viață nesănătos și tehnologiile nu atât de avansate pentru diagnosticarea precoce a acestei probleme.

Sarea iodată a devenit utilizată pe scară largă ca înlocuitor al sării naturale în China în 1995. De atunci, incidența cancerului tiroidian a început. Acest fapt este îngrijorător.

Oponenții sării iodate cred că aceasta dăunează inevitabil și ar trebui întreruptă. Ei susțin că este mult mai util să folosiți sare obișnuită fără iod. Statistici recente arată că incidența cancerului tiroidian a crescut, devenind cel mai rapid cancer din Beijing. În ultimii 10 ani, de la o creștere medie de 4,2%, diagnosticele au crescut cu aproximativ 225%.

Cu toate acestea, experții nu se abat de la teza că nu există o legătură reală între cancerul tiroidian și sarea iodată. Ei consideră că este sigur și eficient în protejarea împotriva deficitului de iod.

Studiile arată clar că nu există dovezi directe că consumul de sare iodată duce la apariția cancerului tiroidian. Recent, Consiliul Internațional pentru Controlul Deficienței de Iod a emis o declarație în care afirmă că utilizarea sării iodate nu are nicio legătură cu cancerul tiroidian.

Dezvoltarea cancerului este determinată de numeroase motive, inclusiv factori de mediu, radiații și predispoziții genetice. Gu Juni, unul dintre principalii nutriționiști de la Beijing Friendship Hospital, a spus că privarea de sare iodată nu i-ar reduce riscul de cancer tiroidian. Cu toate acestea, poate duce la alte probleme grave de sănătate, cum ar fi gușa, surditatea și chiar leziuni ale creierului la copii.

Experții subliniază că cantitățile crescute de iod din China provin rareori din sare. În China, conținutul de iod în sare este de 30 de miligrame pe kilogram. În medie, chinezii mănâncă mai puțin de 10 grame în fiecare zi.

În Statele Unite, doza zilnică maximă recomandată de iod este de 1.100 micrograme și 300 conform Organizației Mondiale a Sănătății. Acest lucru arată că nu mai mult de 300 micrograme de iod pe zi este o cantitate complet sigură în conformitate cu ambele standarde.