Nutriționistul și consultantul în nutriție pentru sănătate Hippocrates Papadimitrakos ne-a sfătuit întotdeauna cu informații valoroase despre ingredientele utile din alimente și băuturi. Astăzi, el spulberă câteva legende și mituri urbane despre bere - ingrediente utile în bere, calorii, bere și fitness.

bere

Noi, doamnelor, adorăm băuturile răcoritoare vara. Berea este una dintre ele, dar ne gândim întotdeauna la calorii. Din fericire, însă, am aflat curând că o bere mică conține mai puține calorii decât o porție de cartofi. Putem consuma în condiții de siguranță bere cu moderare?

Desigur, nu este nevoie să vă faceți griji! Conținutul de calorii al berii este unul dintre cele mai scăzute în comparație cu multe alte alimente și băuturi. Într-o bere ușoară de 330 ml. are aproximativ 148 de calorii, semnificativ mai puțin decât cele dintr-un sandwich mic de 100 de grame (250 kcal), 100 g porție de cartofi prăjiți (335 kcal) sau 100 g de cârnați (340 kcal).

Datele actuale arată că valoarea medie a energiei berii ușoare este de aproximativ 43 - 45 kcal la 100 g (ml). Berea nealcoolică are cele mai mici calorii, iar berea neagră are cea mai mare valoare energetică.

Ce tip de bere are cele mai puține calorii? Acum este sezonul radler, dar poate că lumina este mai mică în calorii?

Comparativ cu alte băuturi, valoarea energetică de 100 ml. berea ușoară este chiar mai mică decât sucul nostru preferat de portocale, care conține 47 kcal la 100 ml. La berea fără alcool, caloriile sunt cuprinse între 18 și 22. Lichiorurile și băuturile energizante prezintă, de asemenea, valori mai mari - 320 kcal și respectiv 64 kcal la 100 ml. 177 ml. cocktailul alcoolic (de exemplu, pina colada) conține 644 kcal.

Amestecurile de bere Radler, care sunt un amestec de bere tradițională și suc de fructe, au aproximativ 43 de calorii la 100 de mililitri.

În ultimii 4 ani, gama de rulote în cauză a crescut în fiecare vară. Ei au grupul lor obișnuit de consumatori, în principal de femei și iubitori de băuturi ușoare și fructate cu conținut scăzut de alcool. Tot mai multe tipuri de bere cu fructe pot fi găsite acum pe piață, inclusiv cele cu lămâie, soc, menta, grapefruit, rodie, coacăze negre și alte arome.

Cu toții am auzit de așa-numitele „Burta de bere”, ne dezvăluie dacă acesta este un mit sau o realitate? Noi, doamnele, vrem mereu să ardem caloriile cât mai repede posibil! Care este cel mai simplu mod de a arde calorii dintr-un pahar mic de bere, de exemplu?

Principala contribuție la creșterea în greutate în orice zonă a corpului este mâncarea bogată în calorii și lipsa de exerciții fizice. Cu un consum moderat, fiecare pahar de bere poate fi ușor și rapid „topit” cu o activitate fizică ușoară.

De exemplu - caloriile dintr-o băutură standard de 330 ml de bere. poate fi ars cu doar 10 minute de alergare sau 33 de minute de mers pe jos. Dacă îți place ciclismul - sunt necesare 12 minute pentru a pierde calorii, dar dacă ai băut chiar și o bere mică, mai bine fii responsabil și să amâni ciclismul. Deoarece am dat pina colada pentru comparație mai sus, caloriile din acest cocktail (644 kcal) pot fi consumate cu 37 de minute de alergare și aproape o oră de mers cu bicicleta.

Pe de altă parte, consumul moderat de bere este recomandat de specialiști după activități sportive active, deoarece hidratează cu succes corpul. Combinația de apă, vitamine și săruri din bere ajută la restabilirea mai rapidă a echilibrului apei și electroliților.

Vrem să ducem un stil de viață echilibrat, dar miturile și legendele ne opresc de la berea rece. După părerea dvs., ca nutriționist, ce face berea potrivită pentru a fi utilizată în dietă?

Consumul moderat de bere este absolut potrivit pentru un stil de viață echilibrat. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la consumul de bere dacă urmați o dietă, deoarece băutura conține cantități minime de proteine ​​și grăsimi în compoziția sa. Glucidele complexe au aproximativ 50% energie în bere și ajută la eliminarea agenților toxici care intră în organism cu alimente și au un efect benefic asupra sănătății. Conținutul lor variază între 4,85 - 7,40 g la 100 g de bere.

Și este adevărat că berea conține mai multe vitamine decât chiar și o lămâie?

Efectele benefice ale berii cu moderare nu se limitează la subiectul valorii sale energetice. Se știe că băuturile naturale cu conținut scăzut de alcool, cum ar fi berea, conțin o cantitate mare de vitamine și antioxidanți. Nivelul acestor substanțe nutritive îl depășește chiar și pe cel al celor mai frecvente fructe și legume, cum ar fi mere, lămâi, morcovi, pepene verde, pepene galben. În consum moderat, cu 500 ml. Berea poate fi livrată de la 9 la 27,5% din aportul zilnic recomandat de vitamina B6, de la 3,5 la 14,1% - pentru vitamina B2 și între 4,0 și 10,5% - pentru vitamina B3.

Îmi place să spun că, dacă comparăm și comparăm conținutul unui pachet de multivitamine din farmacie cu cel al berii - veți fi confuz dacă vorbim despre bere sau vitamine.

Cât de mult putem bea fără să ne facem griji că depășim așa-numitul „Consum moderat”?

Următoarele cantități sunt considerate consum moderat - nu mai mult de două beri de 330 ml pe zi pentru dumneavoastră - doamnelor, de cinci ori pe săptămână. Și pentru bărbați - trei beri de 330 ml, de cinci ori pe săptămână.

Ne vei dezvălui combinațiile secrete dintre bere - mâncare - sport pentru a menține forma cea mai favorabilă?

Desigur, lucrurile sunt aranjate după cum urmează: Berea are capacitatea de a înfunda foamea, ceea ce creează condițiile pentru o dietă moderată. La rândul său, acest lucru oferă starea de spirit pentru mișcare și sport și un control mai ușor al greutății - sportul deshidratează, berea restabilește apa și echilibrul mineral al corpului - deci, o bere după sport este un lucru grozav, desigur pentru cei care iubesc berea.

Și ce bere preferați să beți și observați cantitățile care sunt acceptate pentru consum moderat?

Consumul moderat este formulat ca 3x330ml, ceva care pentru mine și alte persoane, într-o zi fierbinte de vară poate fi încălcat, fiecare are dreptul din când în când să iasă din normă. Personal, îmi place berea mai amară, adică cu mai mult hamei (hameiul oferă amărăciune și spumă mai stabilă) și mă bucur că există astfel de beri pe piața noastră.