Arată bine este important. Cu toate acestea, odată cu apariția anotimpurilor reci, toată lumea începe să se îngrijoreze de greutate. Este o decizie bună să ne schimbăm dieta pentru o anumită perioadă de timp sau este ideea de a schimba complet acest concept? Care sunt pașii importanți din perioada de toamnă pentru a „păstra” efectul bun al regimului de vară mai ușor? Ne-am adresat medicului nutriționist dovedit de mult timp, Dr. Ipokratis Papadimitrakos.

măsură

- Dr. Papadimitrakos, care sunt cele mai utilizate tipuri de diete?

- Sfârșitul justifică mijloacele! Dacă vorbim doar despre pierderea în greutate, au apărut diferite sisteme alimentare în diferite perioade, ceea ce a ajutat într-adevăr mulți oameni să slăbească. Acest lucru nu se întâmplă întotdeauna fără ca aceștia să plătească un preț ridicat pentru sănătatea lor - fizic sau mental. Exemple sunt dietele bogate în proteine, cum ar fi Atkins sau Ducan, care au afectat rinichii și ficatul multor persoane. Același lucru este valabil și pentru dietele de foame - foarte puține calorii contribuie la atrofia musculară și la problemele de sănătate mintală. Deci nu puteți vorbi despre succes sau nu, orice masă în afara dietei normale (o voi formula mai târziu) poate fi capabilă să servească scopului, dar cel mai adesea nu rămâne nepedepsită.

- Susțineți dietele moderne individuale? Cum sunt „programate”? După grupa de sânge, testul ADN sau altceva?

- Nu pot răspunde categoric dacă susțin sau nu. Susțin lucrurile bazate pe știință și medicină, dar ele nu dau întotdeauna răspunsul dorit. Voi da un exemplu dur. Care ar putea fi valoarea informațiilor conform cărora corpul meu nu tolerează brânza de vacă în raport cu greutatea mea, după ce mănânc o cantitate excesivă o dată pe zi și mențin o activitate fizică foarte scăzută? O astfel de cercetare (presupunând că este credibilă) ar putea fi un ajutor suplimentar în lupta împotriva unui client pentru o schimbare completă a stereotipului său alimentar. La urma urmei, dacă baza gândirii noastre despre problema greutății sau nutriției este un raționament logic - „dacă mențin greutatea anormală, cel mai probabil ceva anormal este ascuns în dieta mea!”. Aceasta este o prioritate înainte ca o persoană să sosească. detalii mai profunde în individualitatea și nutriția lor.

Dr. Hipocrate Papadimitrakos s-a născut în 1973 în Grecia. A venit să studieze în Bulgaria și a rămas aici, înlocuind Kalamata, în peninsula sudică a Peloponezului, cu Sofia. De mulți ani a fost printre cei mai renumiți și de succes nutriționiști din Bulgaria. Hipocrate Papadimitrakos are o experiență de peste 15 ani ca nutriționist, a efectuat peste 8.000 de consultații individuale, iar în 2013 a creat site-ul pentru consultații dietetice individuale www.topforma.bg. Datorită site-ului a ajutat peste 7.000 de oameni. Cartea sa „IPOlogy of Nutrition” a fost publicată în două ediții și continuă să se bucure de interesul cititorilor. Dr. Papadimitrakos este primul nutriționist din Bulgaria care vorbește despre „nutriție normală” - nutriție care nu creează probleme.

Nu este un subiect foarte profund pentru reflecție, dar se pare că vrem întotdeauna ceea ce nu avem, așa este natura umană, așa suntem noi toți și nu este ciudat să spunem demult că pentru a vedea cel mai mare dușman al nostru este suficient să se uite în oglindă. Nutriția și rezolvarea problemelor trebuie construite pe bază. Unul câte unul. Gândirea complexă nu ajută!

- Ce recomandați persoanelor care duc un stil de viață sedentar și sunt ocupate de dimineață până seara la birou? Ce tip de dietă?

- Un stil de viață sedentar este cea mai mare problemă pentru mine. Sunt cunoscute problemele legate de acesta, modul în care afectează sistemul musculo-scheletic, coloana vertebrală și articulațiile, problemele hormonale, digestia etc.

Factorul de imobilizare face ca alimentația să fie și mai solicitantă și responsabilă și, după cum știm, acești oameni au puțin timp pentru ei înșiși și chiar mai puțin pentru a mânca. Sfatul meu este să căutați mai întâi o creștere a activității fizice în fiecare acțiune zilnică - mers pe jos, scări, 10 flotări și 10 apăsări abdominale cu trezire, dacă ne gândim la asta, vom găsi multe modalități similare. În ceea ce privește nutriția și greutatea, trebuie să ne străduim să menținem un echilibru în ecuația aportului de energie egal cu consumul de energie. Ca regulă generală, să ne străduim să obținem alimente primare - nu ambalate și procesate. Astfel se vor evita cantități mari de grăsimi, conservanți, coloranți etc.

- Diferența de dietă între femei și bărbați? În cantitatea de produse, tipul acestora sau, în general, în ceea ce este potrivit pentru consum?

- Există foarte puține caracteristici și diferențe în dieta bărbaților și femeilor, în special în perioada activă hormonal. Da, sunt de acord că există mici caracteristici care ar putea fi menționate, dar practic calitatea obișnuită, în cantitățile necesare de alimente, nu se schimbă pentru ambele sexe. Cantitatea de alimente depinde de consumul de energie și depinde de tipul sistemului nervos și de temperament. Acestea determină metabolismul de bază, activitatea fizică, orele de somn, natura muncii, starea și cantitatea de masă musculară pe care o avem. Cunosc femeile care consumă de două ori mai multă mâncare decât bărbații.

- Vara, majoritatea oamenilor trec la o dietă mai ușoară. Ce recomandați pentru toamnă?!

- Regimul mai ușor pentru vară, care se face de obicei pentru a intra în formă, este o condiție prealabilă pentru a experimenta efectul yo-yo al dietelor în toamnă. Schimbarea anotimpului, schimbarea mâncării și ritmul de lucru, inclusiv vremea mai rece, dorința de mâncare mai grasă și gătită, precum și reducerea activității motorii, sunt motivul pentru care vedem adesea scările crescând, și până în luna martie. În consecință, o masă strânsă bazată pe alimente curate și simple, fructe și legume de sezon este foarte importantă! De asemenea, să ne ocupăm de activitatea noastră fizică în următoarea iarnă plictisitoare și lucrătoare.

- Cantitatea recomandată de lichide? Zahăr? Fructe?

- Recomandările pentru apa potabilă sunt bine cunoscute - 1,5-2 litri, ca o normă zilnică general acceptată. În plus, condiții specifice, cum ar fi sportul, transpirația, cresc nevoia de aport de apă. Cu toate acestea, este important ca oamenii să nu ia în considerare cantitatea de lichide, băuturi moi și alcoolice, cafea și ceaiuri, în special cele care conțin zahăr și cofeină. Astfel de băuturi nu numai că nu înlocuiesc apa, ci mai degrabă deshidratează corpul și cresc nevoia de apă.

Și în ceea ce privește fructele și locul lor în dietă, nu există nicio îndoială că acestea ar trebui să fie prezente. Da, zaharurile sunt și furnizează energie care ar trebui luată în considerare în aportul total de energie. Oamenii trebuie să se uite din când în când la imaginea piramidei alimentare pentru a avea o idee despre ce și cât este în meniul lor.

- Cum se distribuie mâncarea în funcție de orele zilei (mic dejun, prânz, cină)? Reguli de bază pentru mâncarea „alfabetizată”.

- În vechea înțelepciune, „mâncați micul dejun singur, împărtășiți prânzul cu un prieten și dați cina dușmanului”, găsesc o coordonare absolută cu manualul. Este normal ca în orele mai active ale zilei să concentrați mai multe alimente și să le reduceți ziua progresează Respectând această regulă nu vom face o greșeală. Desigur, în timpul nostru, uneori orele active sunt diferite pentru toată lumea. Oamenii lucrează în schimburi diferite, au ore de somn diferite, respectiv clișee de tipul, cina nu mai târziu de 18: 00 nu sunt În ceea ce privește cina, este important să oferiți suficient timp pentru digestie înainte de a merge la culcare - 2 ore de la cină la culcare cu cantități normale de mâncare sunt absolut suficiente.

- Ce altceva crezi că este important pentru cititorii clinica.bg să știe?

- Pe măsură ce oamenii încearcă să slăbească, fac tot posibilul să se îngrașe. Gândirea lor este cum să rupă regimul, ceea ce este „interzis” să mănânce, încep să „se îmbolnăvească” de regim, se amețesc, le scade sistemul imunitar, mănâncă tot felul de lucruri pe care altfel nu le-ar gândi. Și invers, desigur - în timp ce câștigi în greutate, te gândești să slăbești, alegi dieta „cea mai potrivită”, cel mai bun nutriționist, cel mai bun fitness și instructor, suplimente, îmbrăcăminte sportivă. Și toate acestea în timp ce te îngrași și mănânci urât și iresponsabil. Aceasta este o capcană în care nu ar trebui să cadem!