Acasă »Pierderea în greutate» Pentru a slăbi, nu mâncați mai puțin, ci mâncați alimente mai sănătoase

sănătoase

Controlul porțiunilor este considerat adesea cheia pentru menținerea unei greutăți corporale normale, dar noile cercetări arată că nu contează cât mănânci, ci ceea ce mănânci.

Dacă doriți să slăbiți, veți obține rezultate mai bune consumând aceleași alimente, dar reducând dimensiunea porției sau consumând alimente mai sănătoase, dar menținând dimensiunile porțiunilor la fel?

Ambele sunt strategii foarte bune, dar un nou studiu de la Universitatea din Pennsylvania arată că alegerea alimentelor mai sănătoase (alimente cu valoare nutrițională mai mare și valoare energetică mai mică) va duce la rezultate mai bune.

Potrivit autorilor studiului, alegerea alimentelor sănătoase cu densitate calorică scăzută este mai eficientă decât simpla încercare de a rezista la porțiuni mari de alimente bogate în calorii.

De asemenea, dacă alegeți alimente bogate în calorii, dar limitați cantitatea pe care o consumați, porțiile vor fi prea mici și probabil că veți muri de foame.

Dimensiunile porțiunilor au crescut semnificativ în ultimele decenii, deci reducerea acestora pare o modalitate evidentă de a pierde în greutate.

Problema este că evaluarea unei dimensiuni sănătoase a porțiunii este mult mai dificilă decât pare.

Studiul Universității din Pennsylvania, publicat în revista Appetite, a implicat 102 femei: aproximativ o treime dintre aceste femei aveau greutate normală, o treime erau supraponderale, iar restul treime erau supraponderale, dar au participat la un curs pe tot parcursul anului. antrenament de pierdere prin urmărirea strategiilor de control al porțiunii.

O dată pe săptămână timp de patru săptămâni, toți participanții au vizitat un laborator unde au primit aceleași mese. Cu toate acestea, dimensiunea porției a variat, la fel și valoarea ergotului alimentelor.

Rezultatele au arătat că atunci când femeile primeau porții mai mari, toate mâncau mai multe alimente. Cu toate acestea, participanții care au fost instruiți să-și controleze mărimea porției au consumat mai puține calorii decât alte femei. Au făcut alegeri nutriționale mai bune - au consumat mai multe alimente cu conținut scăzut de calorii, cu valoare nutrițională mai mare și mai puține alimente cu conținut ridicat de calorii.

Acest studiu arată că concentrarea asupra dimensiunilor porțiilor nu este o strategie la fel de eficientă ca învățarea oamenilor cum să mănânce mai sănătos.