Pentru alimente sănătoase și pierderea în greutate

alimente

"Manc doar alimente sanatoase, nu slabesc. De ce?"

V-ați pus vreodată această întrebare? Sau poate ai auzit-o de la cei dragi?

O aud des de la clienții mei. Prea des.


În ciuda euforiei din jurul așa-numitelor „alimente sănătoase”, s-a creat ideea că le putem consuma fără măsură și în același timp să fim într-o formă excelentă. Aceasta este o concepție greșită.

Mulți oameni cad în capcana „alimentelor sănătoase” și acest lucru duce la o legătură toxică cu alimentele. O relație care creează tensiune, ne înșeală și ne împiedică să ne bucurăm de plăcerea unei alimentații adecvate.

  • Ce este o „capcană alimentară sănătoasă”?
  • Există alimente cu adevărat sănătoase și nesănătoase?
  • Alimentele sănătoase ne ajută să slăbim?.

Ne vom uita la întrebările de mai sus pentru a găsi un răspuns la tema eternă a alimentației sănătoase și a pierderii în greutate. Poți fi sigur că după ce ai citit acest articol, te vei relaxa și vei privi mâncarea din jurul tău într-un mod diferit. Mult mai prietenos.


Ce este o „capcană alimentară sănătoasă”?

Perceperea alimentelor doar ca „sănătoase” sau „nesănătoase” duce la o legătură toxică cu alimentele. O legătură care ne pune în „capcana alimentelor sănătoase”. Ce este această capcană?


Aceasta este o capcană a conștiinței noastre. Despre percepția noastră despre bine și rău. Pe mâncarea „bună” și mâncarea „proastă”. Concepțiile greșite comerciale despre nutriție și cultul „sănătosului”. Această capcană întruchipează etichetarea alimentelor de către noi înșine ca „sănătoase” și „dăunătoare”.


Această capcană ne face să negăm toate alimentele „nesănătoase” și să încercăm să le evităm în orice mod, chiar și atunci când sunt exact ceea ce vrem să mâncăm. Și dacă ne permitem să mâncăm alimentele „rele”, atunci suferim de remușcări, regretăm ceea ce am făcut și începem să le negăm și mai mult. La ce duce asta? Până la extrem. Și orice extremă este dăunătoare. Chiar și extremul „sănătos”.


Negând toate alimentele „nesănătoase”, începem să compensăm cu înlocuitorii lor „sănătoși”.

  • În loc să mâncăm o linguriță de ciocolată lichidă, facem una sănătoasă din avocado și cacao.
  • În loc să ne bucurăm de o bucată de pizza clasică, facem o prăjitură de conopidă și ne imaginăm că mâncăm pizza adevărată.
  • În loc să cumpărăm o cutie de bomboane, folosim o cantitate mare de nuci, tahini, curmale și ulei de cocos pentru a face o asemănare „sănătoasă” cu bomboanele noastre preferate.

Înlocuim zahărul, făina și laptele cu miere, nuci și „lapte” vegetală și grăsimi.

Amintiți-vă că caloriile sunt calorii, indiferent de câte produse „sănătoase” folosim pentru a face ciocolată „sănătoasă”. Uneori, înlocuitorii „sănătoși” sunt chiar mai calorici decât omologii lor tradiționali. Înlocuim familiarul cu modernul.

Ne face asta mai fericiți? Dacă te face - minunat! Continuați să creați.

Dar dacă vă simțiți victima cultului „sănătos”, chinuit de controverse și continuați să gândiți și să poftiți clasicele alimente „nesănătoase” - citiți cu atenție următorul paragraf și încercați să vă eliberați de capcana „alimentelor sănătoase”.

Nu există alimente „bune” și „rele”

Nu există alimente „bune” și „rele”. Nu există alimente „sănătoase” sau „nesănătoase”.
Nicio mâncare nu este mâncare proastă.
Mâncarea este mâncare. Avem nevoie de el pentru combustibil. Avem nevoie și de ea pentru plăcere.

Da, unele alimente conțin mai mulți nutrienți decât alții. Dar există un loc și un timp pentru o salată. Există, de asemenea, un loc și un timp pentru pizza.

Uitați de etichetele „sănătoase” și „dăunătoare” pe care le punem mâncării și vă veți simți eliberați.


Dacă totuși doriți să clasificați mâncarea, puteți folosi termenii „principal” - mâncare predominantă și mâncare „delicatețe” - mâncare după gust. Mă ocup de ele pentru a le explica clienților diferența dintre un aliment cu calități nutriționale bune (de bază) și unul cu valoare nutrițională minimă sau zero (delicatețe). Lipsa „bune” și „rele” în descrierea mâncării ne ajută să ne îmbunătățim relația cu aceasta și să nu suferim de fiecare dată când alegem o mâncare „delicatesă”.

Pentru a ne îmbunătăți atitudinea cu mâncarea

Îmbunătățirea obiceiurilor alimentare și eliberarea de extreme este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți face pentru tine.

Știu că nu este ușor. Știu că etichetele „sănătoase” și „dăunătoare” au un mare efect asupra atitudinii noastre față de mâncare.

Dar ne putem elibera.

Ceea ce recomand clienților mei din birou și online este să nu se concentreze pe alimente individuale, ci pe dieta lor în ansamblu.


Să privim mâncarea așa cum este. La fiecare mâncare. Mâncarea este combustibil și plăcere. În loc să ne concentrăm asupra alimentelor individuale, să ne concentrăm asupra dietei noastre.
Să ne străduim să ne menținem dieta sănătoasă în general. Ce inseamna asta? Înseamnă să mănânci regulat, cu calitate și cu moderare.

Fiecare aliment are un loc în dieta noastră sănătoasă. Da, fiecare. Dar trebuie să învățăm să distingem între mâncarea „de bază” și „delicatețea”. Și să consumăm primul când ne este foame, iar al doilea când vrem să mâncăm ceva după gust.
Restricțiile și interdicțiile nu funcționează. Nu interzice alimentele. Învață să consumi fiecare aliment în cantități potrivite, în funcție de valoarea sa nutritivă și gust.

În momentul în care te obișnuiești să faci distincția între un fel principal și o delicatesă, vei putea lua cu ușurință deciziile corecte pentru dieta ta. Fara tensiune. Nici o remușcare. Cu ușurință.

Pentru alimente sănătoase și pierderea în greutate

Să revenim la întrebarea de la începutul articolului:

"Manc doar alimente sanatoase, nu slabesc. De ce?!"

Răspunsul direct este:


Indiferent cât de multe și ce alimente „sănătoase” consumați, nu există o dietă care să fie atât de sănătoasă încât aportul de calorii își pierde semnificația.


O calorie este o calorie. Prin definiție, toate caloriile sunt la fel. Caloria este o unitate de energie. În contextul nutriției - caloriile indică valoarea energetică a alimentelor.


Nu putem să ne certăm cu legile matematicii și termodinamicii. Răspândirea unei felii de pâine cu avocado sau folosirea doar a grăsimii de cocos și consumul numai de alimente „sănătoase” nu vă face dieta sănătoasă dacă consumați prea multe calorii pe zi.

Oricare ar fi alimentele sănătoase pe care le consumăm, dacă aportul nostru de energie depășește cheltuielile noastre de energie - nu ne putem aștepta să slăbim. Și nu putem spune că mâncăm sănătos.


Uitați de „sănătos” și „dăunător”. Nu etichetați alimentele. Concentrați-vă pe o alimentație regulată, de calitate și moderată. Fără interdicții sau restricții. Fără etichete. Fara tensiune. Cu simț și dispoziție.

Dacă vrei să pregătesc o dietă individuală care să includă toate alimentele pe care le iubești, răsfoiți programele și selectați-le de aici >>