medica

Pentru ce avem nevoie de iod?

Iodul este un mineral necesar pentru toată lumea - de la mic la mare și nenăscut.

Conform statisticilor, majoritatea oamenilor din lumea civilizată primesc de 2-4 ori mai puține alimente decât au nevoie. Cum ne afectează sănătatea?

Glanda tiroida - Acumulează o mare parte din iodul prezent în organism, care este o parte majoră a hormonilor pe care îi produce. Ei sunt principalii regulatori ai metabolismului și sinteza lor afectată duce la tulburări severe. Deficitul de iod perturbă sinteza hormonală și provoacă hipo- sau hipertiroidism. Și glanda însăși începe să crească în dimensiuni și apare un gușă.

Sistem reproductiv - La femei, deficitul de iod duce la tulburări menstruale și ca urmare la infertilitate, iar la bărbați - la o scădere a potenței. La ambele sexe, deficitul contribuie la apariția timpurie a menopauzei și a modificărilor legate de vârstă.

Inteligența - Iodul este o componentă necesară pentru formarea sistemului nervos central uman în timpul dezvoltării fetale. Dacă mama are deficit de iod în timpul sarcinii, aceasta duce la o scădere a abilităților mentale ale copilului. Inteligența adulților este, de asemenea, afectată de deficiența de iod - memoria se deteriorează, eficiența redusă și creativitatea.

Inima - iodul afectează ritmul cardiac și nivelul colesterolului. Previne modificările inflamatorii ale vaselor, care conform datelor recente sunt principala cauză a aterosclerozei. Deficitul de iod crește riscurile cardiovasculare.

De cât de mult iod avem nevoie zilnic?

- Copii până la 6 ani - 90 mcg;

- Copii de la 7-12 ani - 120 mcg;

- Adolescenți și adulți - 150-200 mcg;

- Femeile gravide și care alăptează - 200-250 mcg.

Din ce alimente putem obține cantitatea potrivită de iod?

Apă - aproximativ 5-10% provine din ea. Suma exactă depinde de locație. Majoritatea iodului este conținută în apa zonelor de coastă, iar cea mai mică - în munți.

Pește de mare și produse marine - în 100g pot fi între 300 și 3000 mcg de iod, dar o parte din acesta se pierde în timpul tratamentului termic. Există 170-185 mcg de iod în 100 g de alge marine. Caviarul roșu conține o cantitate mare de iod într-o formă ușor digerabilă și vitamine și oligoelemente care îl ajută să fie ușor absorbit - vitaminele A, D, E; fosfor, potasiu, fier plus proteine ​​de înaltă calitate.

Merele paradisului - conțin aproape la fel de mult iod ca varza de mare. Și pe lângă acesta magneziu, sodiu, fier, vitaminele C, A și P.

Există suficient iod în mere, nuci, varză, morcovi, napi, spanac, usturoi, piersici.

Sarea iodată - în SUA utilizarea sa regulată a redus deficitul de iod la zero, în Europa succesul este mai mic. Porția zilnică de sare poate conține până la 200 mcg de iod, ceea ce este suficient. Dar, pentru a-și păstra cantitatea în sare, trebuie depozitată în ambalaje opace.

La fel ca în toate celelalte, nu este de dorit să nu aduci suficient iod cu mâncarea, precum și excesul acesteia. Prin urmare, nu exagerați cu produsele care îl conțin. Cantitatea normală și varietatea de alimente vă vor oferi tot ce aveți nevoie.