cine

Căpșunile sunt fructele preferate de vară pentru mulți oameni.

Dar pentru unii, alergiile la acest fruct pot pune viața în pericol.

O reacție alergică de orice tip poate provoca șoc anafilactic.

O condiție în care căile respiratorii se contractă, a tensiunea arterială scade brusc.

Pe scurt, corpul uman suferă de un deficit sever de oxigen.

În doar 5 minute, pot apărea tulburări grave care pun viața în pericol în creierul uman.

Semne tipice de alergie severă la căpșuni:

• Dificultăți respiratorii;
• Umflarea feței, a mâinilor și a altor părți ale corpului;
• Pielea devine roșie sau acoperită de o erupție cutanată;

Aceste 3 simptome sunt cele mai frecvente.

Dar alergia se poate manifesta într-un alt mod sau să se dezvolte asimptomatic.

În orice caz, chiar dacă nu observați așa ceva, dar credeți că s-ar fi putut produce o reacție alergică, solicitați imediat asistență medicală.

Statisticile mondiale arată că 1-4% dintre adulți și 6-8% dintre copii au alergii alimentare la anumite alimente.

Dar mai puțin de 1/10 din aceste cazuri sunt asociate cu căpșuni.

Alergia la acest fruct este cea mai frecventă în copilărie, deoarece în această perioadă sistemul imunitar din copilărie se află într-un stadiu de dezvoltare activă.

Dacă sunteți unul dintre acei „oameni norocoși” care suferă de alergii la căpșuni, va trebui să excludeți complet acest fruct din meniu.

Nu salvează situația, nici măcar diferitele metode de pregătire.

Da, unele alimente pierd proprietățile sale alergenice în procesul de gătit, dar acest lucru nu se aplică căpșunilor.

Situația pentru persoanele care suferă de alergii la căpșuni nu este deloc liniștitoare, dar există speranță pentru viitor.

Oamenii de știință suedezi au descoperit în confirmarea cuvintelor fermierilor care cultivă căpșuni că căpșunile albe necoapte nu provoacă reacții alergice.

Există o varietate de căpșuni numite „Sofar”.

Căpșunile din acest soi nu se înroșesc niciodată.

S-a constatat că acest soi nu are aproape alergeni care să provoace alergie la căpșuni.

Mulți oameni cred că căpșunile albe nu sunt la fel de gustoase ca cele roșii.

Dar există speranța că în timp va apărea o varietate albă de căpșuni fără alergeni cu gustul uneia dintre soiurile roșii cu care suntem atât de obișnuiți.

Alergia la căpșuni nu este singurul lucru de care ar trebui să ne îngrijorăm.

Pe lângă alergeni, căpșunile mai conțin substanțe chimice - oxalați, salicilați.

Oricine a avut probleme cu rinichii, în special cu pietre, ar trebui să fie atent cu căpșunile sau să le evite cu totul, deoarece acestea sunt cele care provoacă pietre la rinichi.

Consultați un medic despre riscurile posibile.

Salicilații sunt chimic similari cu aspirina.

Deși cantitatea lor este mică, în unele cazuri utilizarea lor trebuie redusă sau oprită cu totul.

De exemplu, dacă luați diluanți de sânge, suferiți de hemofilie.

În acest caz, consumul de căpșuni vă poate agrava starea

Sindromul Ray este o altă posibilă problemă în care salicilații din căpșuni pot fi dăunători.

Trebuie remarcat faptul că nu numai căpșunile, ci și multe alte fructe și legume au o anumită cantitate de salicilați.

Deci, dacă aveți îndoieli cu privire la acest lucru, consultați un nutriționist.

Căpșunile pot provoca probleme la persoanele cu hemacromatoză, o afecțiune în care se află în corpul uman se reține prea mult fier.