Fitoelementul sulforafan, conținut în frunzele legumelor crucifere, contribuie la procesele de curățare metabolică care au loc în ficat.

Consumul zilnic de piure sau suc de legume proaspete (cum ar fi castraveții, varza, țelina sau spanacul) poate avea un efect pozitiv asupra funcționării ficatului și a altor sisteme din corpul uman. Acestea includ sistemul imunitar, digestiv și endocrin.

Știați că terapia cu vitamine și numeroase suplimente nutritive se bazează în esență pe aceleași principii ca și tratamentele pentru vindecarea sucurilor? Cum să ajutăm ficatul să funcționeze mai bine și să salveze complicații precum steatoza, hepatomegalia (mărirea ficatului) și apariția chisturilor și tumorilor, aflăm de la nutriționistul care se ocupă de sănătatea și forma bună a celebrului.

Kelly LeVeck este un dietetician holistic al vedetelor de la Hollywood de rangul Jessica Alba, Jennifer Garner, Chelsea Hender și Amy Rossum. A publicat mai multe cărți despre alimentația sănătoasă, care au devenit bestseller-uri.

rețete
Cea mai recentă carte a lui Kelly LaVeck, publicată în 2019

Smoothies și sucuri din legume cu frunze verzi pot servi cu succes scopului de detoxifiere a corpului. Procesele de curățare sunt necesare pentru funcționarea sa normală și fac parte integrantă din multe programe de wellness (inclusiv pierderea în greutate). De exemplu, fitonutrientul sulforafan conținut în frunzele plantelor crucifere este cunoscut pentru a promova procesele de curățare metabolică care au loc în ficat. În același timp, sunt neutralizate atât toxinele care intră în organism din exterior (din mediu), cât și cele care se formează în timpul funcționării sale. Sulforafanul joacă un rol important în îndepărtarea ulterioară a produselor pentru neutralizarea toxinelor din organism. Și un alt avantaj - sa constatat că efectul protector al sulforafanului poate dura până la câteva zile!

Câteva sfaturi înainte de a începe să preparați băuturi sănătoase recomandate de Kelly LeVeck

1. Va fi mai bine dacă mai întâi piureți varza cu o cantitate mică de lichid într-un blender. Abia apoi adăugați ingredientele congelate și pisează-le la o consistență omogenă.

2. Puteți congela în prealabil varza tocată la congelator. Acest pas, potrivit celebrului nutriționist, elimină aroma înțepătoare a acestei legume populare. Același lucru este valabil dacă folosiți varză, conopidă, broccoli etc.

3. De asemenea, este recomandat să nu uitați de efectul de mascare al afinelor. Dacă le adăugați la băuturile dvs. verzi, acestea nu numai că vor transmite o nuanță interesantă băuturii, dar vor face și mai plăcut gustul cu două idei. Printre altele, afinele sunt cel mai puternic antioxidant natural.

După cum puteți ghici, rețetele constau doar din produsele necesare. Pentru prepararea băuturilor se folosește un blender sau blender.

Piure de varză clasic (tart)

Produse pentru 2 porții, fiecare având 120 de calorii.

- 2 cani broccoli tocate crude;
- 1/2 cana varza tocata;
- 1/4 ceasca tulpina de telina tocata;
- 1/2 cana suc de mere sau 2 mere verzi;
- cuburi de gheață și (sau) apă (dacă este necesar).

Broccoli și struguri

Produse pentru 1 portie - 125 de calorii.

- 1 cana de broccoli tocat crud;
- 1 cană de struguri fără semințe (este de preferat ca strugurii să nu fie albi);
- cuburi de gheață și (sau) apă (dacă este necesar).

Sfecla de gheață

1 portie - 88 de calorii.

Această rețetă este deosebit de bună pentru sportivii care au nevoie de o rezistență sporită. Secretul este în combinația sfeclei cu spanac.

- 1 sfeclă medie tăiată cubulețe;
- 1 ardei rosu, curatat si tocat marunt;
- 1 cană de frunze de spanac (sau varză);
- 1 linguriță. rădăcină de ghimbir tocată;
- ½ linguriță suc de lămâie;
- sare și piper după gust;
- cuburi de gheață și (sau) apă (dacă este necesar).

Varză plus fructe

Produse pentru 2 porții, fiecare având 150 de calorii.

- 4 căni de varză;
- 1 banana, pre-congelata (minim 1 ora);
- 1 cană căpșuni congelate sau afine;
- stevia (după gust) sau suc de portocale (aproximativ ¼ pahar);
- 4 cuburi de gheață;
- 1-1,5 căni de apă.

Mai întâi puneți varza în blender, împreună cu puțină apă. Apoi adăugați celelalte ingrediente și piureul până se omogenizează.