imunitate

Astăzi ghidul nostru în nutriție, imunitate și un corp sănătos este Dr. Maria Nikolova - Specialist „Nutriție și dietetică” la MU - Sofia. Vom vorbi cu ea despre prevenire, nutriție și vitamine SmartHit de la Valentis.

Bună ziua, dr. Nikolova! Odată cu debutul sezonului de toamnă-iarnă, la ce ar trebui să fim atenți în îngrijirea sănătății noastre generale?

Grija pentru sănătatea noastră nu este sezonieră, ci necesită atenție pe tot parcursul anului. Dar, desigur, odată cu debutul sezonului de toamnă-iarnă exacerbează problema riscului unei serii de boli infecțioase. Există o lipsă de soare și „vitamina D solară” nu poate fi generată în mod natural în corpul nostru, iar vremea rece este un provocator pentru sistemul imunitar - exerciții fizice mai puține, alimente cu calorii mai ridicate, cu densitate biologică mai mică etc. factori precum schimbarea orelor care provoacă ceasul biologic la unii indivizi susceptibili - toți factorii care ne afectează imunitatea.

Cum ne afectează stilul de viață și nutriția imunitatea? Dacă mâncăm alimente sănătoase și de calitate, este posibil să fim deficienți în vitamine și minerale?

Sistemul nostru imunitar este afectat de o serie de factori. Importanța geneticii și a eredității nu trebuie subestimată. O persoană se naște cu un anumit tip de sistem imunitar și cu un răspuns imun corespunzător la agenții provocatori (poate fi autoimunitate, poate fi agenți infecțioși, imunitate locală, generală etc.). Dar factorii de mediu care afectează sistemul imunitar sunt, desigur, o dietă echilibrată, sănătoasă, activitate fizică, întărirea organismului, stres cronic, somn insuficient.
În ultimii ani, s-au acumulat date despre rolul incontestabil al macronutrienților (proteine ​​complete și acizi grași mono și polinesaturați), despre importanța micronutrienților (vitaminele - D3, K2, B6, B12, C și mineralele - fierul, zincul) și o serie de substanțe biologic active (curcumină, resveratrol, piperină, enzima Q 10 etc.) în menținerea sănătății sistemului nostru imunitar (imunonutricia).

Deosebit de importantă este îngrijirea sistemului nostru digestiv cu probiotice, prebiotice și sinbiotice. Pentru a ne îmbunătăți sistemul imunitar, avem nevoie de o schimbare în dieta noastră, care să ofere un echilibru adecvat între diferitele tipuri de microorganisme care alcătuiesc microbiomul uman. Susținerea și creșterea tractului gastro-intestinal al bacteriilor „benefice” care susțin digestia și sistemul imunitar sunt posibile prin consumul de alimente bogate în probiotice (iaurt, măsline, varză murată, murături, chefir, unele tipuri de brânză - brânză proaspătă, gouda, mozzarella, cheddar), precum și cele cu prebiotice suficiente (fibre, asigurând creșterea normală a tulpinilor probiotice favorabile în IBD) din cereale integrale, leguminoase, legume, fructe, nuci și semințe.

Spuneți-ne mai multe despre produsele inovatoare SmartHit ale Valentis ...

Deficiențele în aportul de vitamine A, E, C, D, B6, B12 și acid folic, precum și mineralele seleniu, cupru și zinc, fier sunt o condiție prealabilă pentru tulburările sistemului imunitar, în timp ce aportul de curcumina are un efect benefic asupra funcției sistemului imunitar atât în ​​ceea ce privește prevenirea, cât și ca adjuvant în regimurile terapeutice împotriva infecției virale COVID-19. SmartHit pe Valentis ofera forme lipozomale de vitamina D, vitamina D si K2, vitamina B12, fier in combinatie cu vitamina B6, B12 si vitamina C si curcumina sub forma lipozomala. Suplimentele lipozomale oferă un sistem de livrare nutrițională cu absorbție rapidă și livrare eficientă în celule. Lipozomii sunt extrem de eficienți în facilitarea aprovizionării cu antioxidanți și, deoarece sunt fabricați din fosfolipide naturale, sunt biocompatibili și netoxici. Efectele suplimentelor lipozomice specifice sunt crescute la grade extreme, deoarece pot fi luate doze mai mari de vitamine și minerale cu efecte secundare minime și pentru că sunt livrate direct la structurile celulare unde sunt necesare.

De ce apar deficiențe de vitamine și minerale și care pot fi consecințele acestor deficiențe?

Ce ar trebui să căutăm atunci când alegem vitaminele și suplimentele pe care să le luăm? Și cum să ne asigurăm că sunt bine absorbiți de corpul nostru?

În primul rând, este extrem de important ca imunonutrienții - vitamine, minerale, substanțe biologic active, să ajungă la celulele țintă și să aibă o biodisponibilitate adecvată în corpul nostru. Majoritatea formulelor de vitamine/minerale/substanțe biologic active utilizate sunt foarte hidrofobe (nu se dizolvă în apă), o parte foarte mică din cantitatea disponibilă reușește să fie absorbită și, prin urmare, ajunge la celulele țintă, unde își au efectul biologic. De obicei, mai puțin de 20% din micronutrienții conținuți în tablete, capsule, pulberi și altele asemenea sunt absorbite. Iar biodisponibilitatea este esențială pentru micronutrienți și substanțe biologic active pentru a-și realiza afirmațiile de sănătate. Prin urmare, se caută noi opțiuni tehnologice pentru absorbția eficientă a materialelor încapsulate în corp. Studiile arată că formele lipozomale de vitamine, minerale, extracte din plante, substanțe biologic active sunt absorbite de până la 6 ori mai eficient decât calea standard de administrare.

Ce este lipozom? Lipozomii sunt particule sferice asemănătoare structurii membranei celulare, formate din fosfolipide, care sunt elementele naturale care alcătuiesc membranele celulare, cu molecule încorporate ale altor substanțe - vitamine, minerale, flavonoide, aminoacizi, omega-PUFA, livrarea de substanțe nutritive etc. direct în celulă. Lipozomii asigură un transport diferit, mai rapid, mai inteligent al compușilor activi prin 3 mecanisme diferite de absorbție - fuziune, endocitoză și difuzie facilitată.

Alimentele liposomale și suplimentele alimentare oferă multe beneficii în comparație cu formele orale standard (comprimate, capsule etc.) și anume:
- Biodisponibilitate și absorbție ridicate
- Protejarea nutrienților de mediul puternic acid al tractului gastro-intestinal
- Creșterea aportului oral în cavitatea bucală prin mucoasă
- Absorbție crescută în celule a microelementelor livrate și a substanțelor biologic active, indiferent de forma și hidrofilicitatea/hidrofobia acestora
- Poate conține substanțe solubile în apă și solubile în grăsimi

MIOSOLTM tehnologia pentru absorbția eficientă a nutrienților sub formă de lipozomi, care este utilizată într-o serie de produse SmartHit, operează prin mai multe mecanisme:

  • Protejează nutrienții de degradarea stomacului (pH 1,5 - 4,0).
  • Substanțele încapsulate nu irită mucoasa tractului gastro-intestinal deoarece sunt închise în microcapsule.
  • Crește absorbția vitaminelor, mineralelor, polifenolilor transportați de 6 ori mai mult decât un supliment alimentar standard.
  • Extinde durata de valabilitate a substanțelor sensibile la lumină și oxigen din acestea.
  • Metoda de încapsulare este organică și seamănă cu mecanismul natural de acțiune al ficatului.

Cum ați comenta despre vegetarianism și veganism? La ce ar trebui să fie deosebit de atenți toți cei care urmează aceste regimuri?

Împărtășiți-ne recomandările și pașii pentru un corp sănătos și energic ...

„Mintea sănătoasă într-un corp sănătos” spuneau grecii antici, iar acum aș adăuga nevoia de a menține echilibrul și echilibrul în fiecare aspect al vieții - nutriție, sport, muncă și odihnă, gestionarea stresului, somn adecvat, hidratare adecvată a corpului, evitarea și limitarea obiceiurilor nocive (fumatul, abuzul de alcool) și exercitarea creierului prin lectură, învățare și auto-dezvoltare.

Autor: Marieta Ilieva
Fotografii: Momchil Nikolov