pere

Pere, Pyrus, este o plantă de tip copac care aparține familiei Rosaceae. Este originar din China și s-a stabilit că diferite soiuri de pere au fost cultivate încă din antichitate. Arborele dă roade care poartă același nume. Un fapt interesant despre fructe este că acestea sunt de fapt formate din părți de flori topite. Există mai multe soiuri de pere, cum ar fi gala, anjou, fuji, barlet roșu, bosque și altele, iar diferențele dintre ele sunt în gustul, aroma și suculența fructelor. Astăzi, pere sunt cultivate în principal în Statele Unite, China și India. Același fapt interesant este că acum 2 secole pere nu aveau același gust ca și astăzi. După un proces de cultivare, s-a obținut o pere modernă, care se distinge prin textura sa uleioasă și gustul dulce.

Pere este un fruct care are un conținut ridicat de substanțe valoroase pentru organism. Este bogat în vitaminele A, C, E, B6 și K, elementele magneziu, zinc, seleniu, mangan, fosfor, calciu și fier. De asemenea, se găsesc valină, serină, lizină, fenilalanină, leucină, izoleucină, prolină, alanină, arginină, aspartic și acid glutamic. Fructele sunt o sursă foarte bună de fibre. 100 de grame de pere crude conțin 0,14 grame de grăsimi, 15 grame de carbohidrați, 0,36 grame de proteine ​​și 57 de calorii.

Perele sunt utilizate pe scară largă în alimentația dietetică, deoarece conțin taninuri digestive. Când mănânci pere, peristaltismul intestinelor crește și astfel corpul este curățat în mod regulat. Fructele sunt bogate în fenoli, care au un efect de întărire asupra vaselor de sânge și, de asemenea, le protejează de calcificare.

Pere sunt un remediu foarte puternic în tratamentul bolilor care sunt legate de sistemul genito-urinar, deoarece arbutina conținută în ele ucide agenții patogeni. Pot fi folosite și pentru infecții respiratorii, tuse convulsivă și pentru întărirea și calmarea mușchiului inimii. Perele sunt contraindicate pentru utilizare de către persoanele care suferă de boli precum gastrită și ulcer datorită prezenței fibrelor insolubile în ele.